齊侯門Machir Bay馬齊爾灣原酒 單一麥芽威士忌

齊侯門 Machir Bay 馬齊爾灣原酒 單一麥芽威士忌

限量原酒版本與背景介紹

隨著2022年的尾聲即將到來，許多酒廠陸續推出了全新威士忌產品來迎接嶄新的一年！2012年時位於蘇格蘭艾雷島的齊侯門推出了一款名為「馬齊爾灣 Machir Bay 單一麥芽威士忌」的常態威士忌品項。而近期酒廠再度釋出以「馬齊爾灣 Machir Bay」為名的限定原酒！這次的配方將與2012年所推出的版本相同，但改以原酒強度的方式展現在品味者面前。

風味與品飲筆記

香氣：先是泥煤煙燻與海灘的鹹味氣息擴散開來，接着浮現清新柑橘皮、檸檬絲與香草奶油，再有蜜糖和烤麵包的甜味。官方品評提到 Machir Bay 擁有檸檬皮、香草、柔和煙熏與花香的特色。

口感：入口柔滑帶有果香與麥芽甜味，如桃子、梨與紅果的清脆感，再加上湯匙般蜜糖與 butterscotch 的甜潤與一絲海風的鹹味；泥煤與煙燻在舌邊逐漸濃郁但不壓過果香與橡木的結構。

餘韻：煙熏與泥煤的尾韻持久，帶一點甘草與白胡椒的辛感，以及海鹽與檸檬皮的清爽餘味，整體收尾深入且回味良好。

熟成桶型與產品特色

馬齊爾灣 Machir Bay 為艾雷島的核心常規單一麥芽，由 Bourbon 桶與 Oloroso 雪莉桶混合熟成，比例偏向 Bourbon 桶以呈現更清新的果香與易飲性。官方標示為 46% ABV，自然色澤（natural colour），非冷凝過濾（non‑chill filtered）。

限定原酒版本則提升強度以突顯風味層次中的煙熏、泥煤與咸味特質，使整體變得更有存在感，適合喜愛風味厚實強烈與風土特色明顯的品飲者。

搭配建議與收藏價值

此款 Machir Bay 限定原酒非常適合與煙燻或碳烤海鮮（如牡蠣、燒烤魚排）、鹹味重的奶酪如濃味藍紋奶酪搭配，亦能在冷天中單飲靜賞泥煤與果香交錯。

收藏潛力方面，由於這是限量原酒版本，包裝或批號標示可能有限量標記，加上 Kilchoman 酒廠在泥煤及 Islay 市場上的知名度與市價持續上漲，具備中長期收藏價值。