齊侯門 2007 Vintage 6年單一純麥威士忌

齊侯門 2007 Vintage 6年單一純麥威士忌
Kilchoman 2007 Vintage Release 6 years Single Malt Whisky

齊侯門發表的第二款年份系列 (Vintage Release)，也是該酒廠第一款6年裝瓶版本，2007年蒸餾，陳年於原波本桶及二次填充的波本桶，2013年10月裝瓶上市，限量發行10000瓶。

這款限量10000瓶的Kilchoman 2007 Vintage 6年單一純麥威士忌採用原波本桶與二次填充波本桶陳年，展現清新果香與香草焦糖香的平衡。

色澤︰飽滿的金色。

其飽滿金色色澤反映了波本桶陳年的影響，帶出溫潤而豐富的視覺印象。

香氣︰成熟果香，香草，焦糖。

成熟果香、香草和焦糖香氣層次複雜，為品飲者帶來甜美且誘人的嗅覺體驗，典型艾拉島風格中的果香平衡泥煤。

口感︰奶油糖，太妃糖，煙燻泥煤，柑橘，甜味散發口中。

奶油糖與太妃糖的甜味融合煙燻泥煤和柑橘酸香，展現 Kilchoman 特有的泥煤與果甜融合，入口柔順且結構清晰。

尾韻︰明顯的煙燻泥煤及甜味，持續繚繞不散。

持久繚繞的煙燻泥煤與甜味尾韻帶來深刻的記憶點，適合搭配煙燻風味料理或濃郁巧克力，以強化風味對比與層次。

齊侯門 Kilchoman

創立於2005年的Kilchoman齊侯門，是蘇格蘭最小的蒸餾廠之一。坐落於艾拉島崎嶇西海岸旁的一個農場，是艾雷島124年來首間新蓋的酒廠。

Kilchoman 自2005年以來在艾拉島僅有的小型農場蒸餾廠，延續傳統地板式發麥技術，是酒莊保存手工釀造精神的重要代表，展現傳承與創新兼具。

齊侯門讓大家可以看到傳統麥芽威士忌蒸餾的優點，身為少數仍然保持傳統地板式發麥的酒廠。

傳統地板式發麥工藝使原麥香更為濃郁與完整，增強風味層次，並彰顯手工釀造的獨特魅力。

齊侯門是艾雷島上僅有的一兩家在島上完成釀造和自己裝瓶的釀酒廠。在裝瓶大廳，你會看到勤奮的裝瓶團隊，在印上齊侯門的標誌前，進行威士忌的裝瓶和密封。他們所有的酒仍然是手工標記和編號。

從蒸餾、裝瓶到手工標記與編號皆於艾拉島完成，保證每瓶出廠版本的真實性與收藏價值，深受高端威士忌收藏者喜愛。

齊侯門被視為經典的艾拉風格威士忌，獨特的結合了清淡泥煤煙燻、新鮮活潑的果香與香甜的花香氣息，創造出真正特別的艾拉島威士忌。

清淡泥煤煙燻、新鮮果香與香甜花香的獨特結合奠定 Kilchoman 為艾拉島風格經典的地位，此款 2007 Vintage 更提升了泥煤與果香間的平衡，展現品牌特色。