齊侯門 15年雪莉桶 單一麥芽威士忌 (20週年限定版)

齊侯門 15年雪莉桶 單一麥芽威士忌 (20週年限定版)
Kilchoman 15yo 20th Anniversary Cask Series (52.7%)

齊侯門 雪莉桶熟成與用桶策略

用桶策略
使用了5個15年的雪莉桶,分別為2008#644、2008#670、2009#16、2009#444、2009#513。

這些長年份雪莉桶融合豐厚果香與泥煤特質，延伸齊侯門經典Islay風味的更深層次。

齊侯門15年 風味與品酩筆記

品酩手札
香氣:柔軟的香氣中有胡椒辛香料、豐富甜美的雪莉滋味、隱約的海鹹味。
口感:圓融的口感中有豐厚的特色,微微的辛香料氣息搭配雪莉桶的深色水果風味,溫和的煙燻引領出鮮鹹的元素。
尾韻:濃郁且溫暖,豐富的水果、帶有鹹味的黑巧克力,甜味和煙燻氣息形成綿長平衡的尾韻。

這款威士忌以黑巧克力與雪莉果香主導，搭配溫柔的泥煤煙燻與鹹味，堆疊出成熟複雜的風味層次。

齊侯門20週年限定 精選橡木桶

一套共4款威士忌,使用了20個精心挑選的橡木桶,來慶祝齊侯門20周年。這些橡木桶完美詮釋了齊侯門經典風味,並展現了20年來齊侯門對精湛工藝的堅持。這些橡木桶由齊侯門創辦人-Anthony Wills挑選,可說是他與團隊技藝、奉獻與毅力的最佳見證!

每一桶酒都是齊侯門創辦人親自挑選，體現品牌過去20年的堅持與進化。

齊侯門 蒸餾廠介紹與艾雷風格

創立於2005年的Kilchoman齊侯門，是蘇格蘭最小的蒸餾廠之一。坐落於艾拉島崎嶇西海岸旁的一個農場，是艾雷島124年來首間新蓋的酒廠。

齊侯門讓大家可以看到傳統麥芽威士忌蒸餾的優點，身為少數仍然保持傳統地板式發麥的酒廠。

齊侯門 手工裝瓶與在地釀造精神

齊侯門是艾雷島上僅有的一兩家在島上完成釀造和自己裝瓶的釀酒廠。在裝瓶大廳，你會看到勤奮的裝瓶團隊，在印上齊侯門的標誌前，進行威士忌的裝瓶和密封。他們所有的酒仍然是手工標記和編號。

齊侯門被視為經典的艾拉風格威士忌，獨特的結合了清淡泥煤煙燻、新鮮活潑的果香與香甜的花香氣息，創造出真正特別的艾拉島威士忌。

手工標記與在地裝瓶是齊侯門的品牌標誌，也讓每瓶威士忌更具收藏與工藝價值。