麥卡倫雙桶系列以在美國白橡木雪莉桶與歐洲西班牙雪莉桶中陳年過的酒液，調配在一起。美國白橡木雪莉桶主要賦予酒液香草、柑橘、檸檬、蜂蜜、奶油和橡木香味；西班牙雪莉橡木桶，則賦予酒液杏桃、葡萄乾、巧克力和辛香料風味；兩者互相調和後，不但增加了酒體的複雜度，更實現了兩種口味之間的微妙平衡。

麥卡倫雙桶15年充滿美國白橡木雪莉桶所帶來的蜂蜜與柑橘氣味，巧妙平衡了麥卡倫傳統的果乾、蜜餞與木質辛香料的風味特色。