麥卡倫新酒廠週年限量包裝與麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌共同獻與威士忌鑑賞家與消費者，以新鮮的美國橡木直送西班牙以傳統手工製成橡木桶，再以Oloroso雪莉桶潤桶。這些美國橡木雪莉桶最終送至蘇格蘭的釀酒廠熟成新酒至少12年的時間，最後再將熟成狀態臻於完美的歐洲橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶原酒勾兌，被譽為兩個世界所融合出最迷人和諧的香氣。
麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌承襲麥卡倫最引以為傲的威士忌製程，象徵新酒廠仍舊堅守著百年傳承的釀酒智慧，確保麥卡倫威士忌的經典風味古今一轍。