高登麥克菲爾 品味家精選 魁列奇2009年單一麥芽威士忌

高登麥克菲爾 品味家精選 魁列奇2009年單一麥芽威士忌
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Craigellachie 2009 Refill Bourbon Barrel#4866

酒廠：魁列奇（Craigellachie）

蒸餾日：2009年11月24日

裝瓶日：2023年11月8日

年份：13年

桶號：4866

桶型：再注波本桶（Refill Bourbon Barrel）

裝瓶數：220瓶

批次：23/060

【品飲筆記】

酒色：淺金色

香氣：芬芳的紅蘋果、香蕉果乾和微妙的橙皮香氣交織在一起。椰蓉香氣伴隨著金銀花和炙燒橡木氣息浮現出來

口感：甜美的熱帶水果與檸檬、萊姆皮氣息相互結合。一絲茴香籽味道帶出柔和的可可粉和黑胡椒

尾韻：中度酒體，伴隨著混合堅果和香料

高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail

Gordon & Macphail是蘇格蘭規模最大且歷史悠久的獨立裝瓶廠（IB，Independent Bottler）。1895年Gordon & Macphail還是一間在Elgin小鎮上兼賣調和威士忌的雜貨店，而現在已是發跡有百年的獨立裝瓶廠，這百年來G&M裝瓶過100多間威士忌酒廠的酒液，見證蘇格蘭酒業的興衰，全球擁有五十多個市場，已然成為了蘇格蘭第一大的獨立裝瓶廠。

早在第一代經營者Johh Urquhart時期，G&M就開始收購各地優質、具特色的酒桶，並向各酒廠收購新酒再自行入桶陳年，在存放過程中會定期檢視威士忌風味，視情況轉桶或調合，直到威士忌被認為適合裝瓶後才排進裝瓶時程。

【G&M的威士忌樣本室「酒液圖書館」】

培養中的木桶，儲放於條件一致的倉庫當中，並定期追蹤觀察。在確定裝瓶之後，才會回到埃爾金的自家倉庫存放。所有裝瓶過或等待裝瓶的威士忌，都會採樣並送至樣本室追蹤與紀錄。所有的這一切，最終都會成為收藏。

But these exceptional snapshots in time are not heirlooms there to impress. They exist to help inform and shape our future decision-making. Generations before us have maintained this invaluable legacy of knowledge, which allows us to continue its precise understanding of the effect of perfect maturation in oak casks.