高木酒造 十四代 双虹 大吟醸

高木酒造 十四代 双虹 大吟醸

十四代酒款中，只有 5 款以七垂二十貫方法釀製，依排名分別為龍泉、白雲去来、龍月、双虹和七垂二十貫。本產品以双虹命名，取彩虹七色，雙虹共十四道色芒，正合十四代銘柄名稱之數。每年限量出產，十分難求。酒款瓜果香氣濃郁，酒體渾厚飽，口感甜潤而柔和。是非常適合單獨飲用的酒款之一。

高木酒造

高木酒造創立於1615年，至今已有超過400年歷史，酒造位於出產著名佐藤錦車厘子的山形縣村山市。由於當地水質較佳，有利釀酒，因此他們釀造的「十四代」亦品質上盛，非同凡響。

「十四代」的幕後功臣除了第14代傳人高木辰五郎先生外，當然少不了第15代傳人高木顕統先生。他畢業於東京農業大學的農學部釀造系，其後任職於伊勢丹新宿百貨的日本淪酒採購部門。1993年時，高木酒造的杜氏退休後，高木顕統先生便返回酒造經營。他被稱為「天才杜氏」，不但營運酒造有方，釀酒亦有才，更以「十四代」俘虜一眾清酒迷的心。即使酒價比一般清酒昂貴，產量亦不多，但仍不減大家對「十四代」的熱愛程度，更成為了夢寐以求的酒款。相信對於一眾清酒迷來說，品嚐「十四代」絕對是夢想。