馬庫斯梅麗特 金海姆玫瑰園珍藏麗絲玲甜白酒

馬庫斯梅麗特 金海姆玫瑰園珍藏麗絲玲甜白酒
Markus Molitor Kinheimer Rosenberg Riesling Mosel Kabinett

100% 健康的葡萄在芳香和富含礦物質的漿果皮上輕輕研磨和浸漬數小時，然後將葡萄汁緩慢發酵並自然冷卻，使葡萄酒的多方面果香得以充分發揮。發酵結束後，在不銹鋼罐中溫和膨脹，並長期儲存細酵母。金海姆玫瑰園產出的白葡萄酒常以強勁的礦物質地表現與明亮果香為特徵；帶有乾淨及清爽的板岩質地風格，豐富多汁、略帶礦物風味的爽脆口感，恰似一本Kabinett珍藏級圖畫書。餘韻以甜美歐式鬆餅氣息來做謝幕。

Markus Molitor 馬庫斯梅麗特酒莊

成立於 1899 年，位於德國 Mosel 地區，1984 年 Markus 在 20 歲時接管了家裡的釀酒廠，為 Markus Molitor 第八代酒莊主人。之後便積極購置葡萄園，如今的成果已是當初 1984 年他接手後的兩倍之上。他接受訓練並清楚了解各個葡萄園的生長環境，是為了確保能孕育出極高品質的葡萄。

Markus Molitor 馬庫斯梅麗特酒莊位於 Mosel 河中游，最值得一提的為板岩土壤特點，其中有名的區域葡萄園包括 Zeltinger Sonnenuhr、Zeltinger Schloβberg、Wehlener Sonnenuhr 與 Graacher Domprobst，幾乎都有種植 Riesling。

大多數葡萄園呈現 80 度的斜度以梯狀排列，都由手工摘採，品質嚴謹。旗下最好的葡萄園是 Zeltinger 村莊的 Sonnenuhr 葡萄園。Markus Molitor 馬庫斯梅麗特葡萄園的葡萄藤主要多為 60 歲以上的老藤，甚至有的已超過了 100 歲。更由於 Markus 親力親為在栽種及親自品嚐每個年份中每個葡萄園裡的葡萄及參與每瓶酒釀製過程的堅持，以致使得酒能到達更醇美卻不失明亮的風味。