雅柏 超級新星Supernova2009版單一麥芽威士忌

雅柏 超級新星 Supernova 2009版單一麥芽威士忌
Ardbeg Supernova 2009 Single Malt Whisky

Ardbeg Supernova 2009 風味與品飲筆記

前所未有、最具泥煤味的 Ardbeg，艾雷島但一如以往，仍是一款風味十分均衡的佳釀，如銀河星系爆炸般的香氣。限定推出的單一麥芽威士忌，富含超過 100 ppm 的濃烈泥煤成份，是前所未有、最具泥煤風味的 Ardbeg。其酒精濃度達 58.9%，非經冷凝過濾，確保能傳達酒廠獨特泥煤風味與個性。因而，Ardbeg Supernova 將為您帶來接近直接由艾雷島蒸餾廠倉庫橡木桶中取出的原酒風味。

色澤 ▶ 淡金色偏金黃。
聞香 ▶ 香氣爆炸起始為濃烈泥煤與柏油煙霧，隨後出現檸檬皮、黑胡椒、焦炭、海風鹹味與香草冰淇淋般的奶油香。
口感 ▶ 首感為濃郁煙燻與焦炭，緊接黑胡椒辛辣、濃厚泥煤與烘焙咖啡，并帶微微熱感。少量加水後可顯露出青檸、濕草、濕沙與木頭碎屑的氣息。
餘韻 ▶ 長時間持續於口中，為焦碳、灰燼、檸檬與深海鹽晶交织，持久並余味強烈。

釀造工藝與特性：此款為 Ardbeg Supernova 系列首款 2009 版（Stellar Release），麥芽泥煤化程度超過 100 ppm，遠高於 Ardbeg 10 年約 54 ppm。酒精濃度為 58.9%，為 cask‑strength 裝瓶，並採用非冷凝過濾（non‑chill filtered）及可能無人工著色。其為限量款式、具高度收藏價值。

產區背景與品牌傳承：Ardbeg 酒廠位於蘇格蘭高地艾雷島(Islay)南岸，自 1815 年建立，為極具代表性的泥煤風格單一麥芽威士忌酒廠之一。艾雷島威士忌以煙燻、海風與泥煤味為典型特徵，Ardbeg 則以其細緻平衡泥煤風格著稱。

收藏與飲用建議：建議置於陰涼乾燥、避光且溫度穩定環境保存。此款為高年級限量泥煤典藏佳釀，適合細飲或珍藏。建議先少量品飲，以體驗其強烈泥煤味與豐富層次，再調整加水釋放更多細節風味。