雅柏 伽利略Galileo單一麥芽威士忌

雅柏 伽利略 Galileo 單一麥芽威士忌

Ardbeg Galileo Single Malt Whisky

Ardbeg Galileo是一款特殊且融合了數種不同風格的酒款，展現甜美與煙燻的質感。這支限量版酒款核心，結合來自西西里島的舊瑪莎拉橡木桶（ex‑Marsala），與使用一次與二次波本橡木桶陳年的雅柏旗艦酒款，進行混合調配釀製而成。瑪莎拉橡木桶為以泥煤與煙燻風味著稱的雅柏，增添了果香與質地。

雅柏 Ardbeg 以「品質最佳的艾雷島麥芽威士忌」為傲的Ardbeg，於1815年創立時即受到世界各地行家的欣賞，因為我們是以艾雷島麥芽呈現出具泥炭和煙燻等最佳風味的繁複美味。 Ardbeg單一純麥威士忌在所有艾雷島上的純麥威士忌中，口感最細緻且豐富，其特點並不在於泥煤味的誇飾，而是以麥芽為主，讓麥芽甜味淡淡透出，創造完美的平衡口感。 平衡就是關鍵，所有的艾雷島威士忌都很獨特，但只有Ardbeg單一麥芽威士忌能夠如此達到口感的和諧，而與其他酒廠有所區隔。

Ardbeg Galileo 年份與釀造工藝

這款Ardbeg Galileo是1999年蒸餾、2012年裝瓶的12年陳年酒款，酒精濃度為49%。其特殊之處在於使用部分裝桶曾盛放西西里島瑪莎拉（Marsala）葡萄酒的橡木桶，與波本橡木桶融合陳年。此工藝使得典型的艾雷島泥煤風格，得以增添熱帶水果與甜酒桶的風味節奏。

風味與品飲筆記

在鼻腔中，可感受到傳統泥煤與煙燻氣息為主，並伴隨菠蘿、香蕉、橘子的甜果香氣。入口則有奶油焦糖、杏乾、檸檬泥煤的交錯感覺，以及木質與果味融合後的甘甜與礦質回韻。餘韻悠長，煙燻延展、果香淡出之後，留有海藻、淡淡草葉及灰燼感。

搭配建議與收藏價值

這款酒款因其強烈且平衡的風格，適合搭配濃郁風味的煙燻肉類如牛排或燻鴨，同時亦可在餐後搭配品質高的黑巧克力或甜點酒中的梅子味。其49% ABV的強度亦建議加少許純水或用大口徑酒杯慢速品飲，以釋放其層次。從收藏角度看，Ardbeg Galileo為限量版本，市場供應稀少，具有高度收藏與增值潛力。根據評分網站，其平均評分約為87分以上，並在2013年曾獲得「世界最佳單一麥芽」殊榮。