金門高粱 93年特級高粱酒(白金龍)

金門高粱 93 年特級高粱酒（白金龍）

典故：源自 1962 年問世的特級高粱酒，俗稱為「白金龍」，是深具金門酒廠標誌性風格的最大宗酒款之一。

包裝設計：酒標以中華象徵的雙龍呈現，與金、銀、黑、紅色調連結，氣勢磅礡，透明的瓶身盛裝著明亮、優質的高粱酒，形塑了廣為盛行的 58 度金門高粱酒經典形貌。

酒液特色：金門酒廠以傲人的釀酒工藝及得天獨厚的天然泉水，釀造出絕佳的酒液，酒液清若泉水，流露著芬芳馥郁的高粱香氣，入口甜而爽口，淨醇柔順帶有細緻口感，味道清香甘甜，餘韻迷人，紮實的結構和韻味在口中漫延，充份展現出最佳白酒獨特風味。

補充風味層次： 此酒屬於清香型高粱酒，以乾淨透明的香氣為主調，喝後可襯出清雅花香、高粱穀物香與微微的果甜感，細微的酒精暖感與香氣融合，在口中層次變化豐富。

搭配建議： 建議搭配較清淡或中式菜餚，如海鮮、冷盤、淡味蔬食類料理，可避免過重油膩遮蔽其清香。

釀造工藝／陳年特色： 採用傳統固態發酵、雙蒸餾工法，加上金門特有泉水源頭進水，使酒質透明純淨。由於為民國 93 年出廠，儲放時間使香氣更圓熟、風味更加穩定。

收藏價值與陳年潛力： 本酒因年份與代表性強，可具備收藏價值；但清香型高粱酒不像濃香型白酒適合長期極端陳年，建議避光、恆溫、密封保存，以維持香氣與口感。