金門高粱 84年特級高粱酒(白金龍)

金門高粱 84年特級高粱酒(白金龍)

典故：源自1962年問世的特級高粱酒，俗稱為「白金龍」，是深具金門酒廠標誌性風格的最大宗酒款之一。

包裝設計：酒標以中華象徵的雙龍呈現，與金、銀、黑、紅色調連結，氣勢磅礡，透明的瓶身盛裝著明亮、優質的高粱酒，形塑了廣為盛行的58度金門高粱酒經典形貌。

酒液特色：金門酒廠以傲人的釀酒工藝及得天獨厚的天然泉水，釀造出絕佳的酒液，酒液清若泉水，流露著芬芳馥郁的高粱香氣，入口甜而爽口，淨醇柔順帶有細緻口感，味道清香甘甜，餘韻迷人，紮實的結構和韻味在口中漫延，充份展現出最佳白酒獨特風味。

補充釀造工藝與風味層次： 根據金門酒廠資料，84年白金龍款採用純糧固態發酵工法精釀，未加入糖化助劑，以保留酒體的香氣純淨與結構穩定性。此酒香以高粱穀物本香為主，輔以清幽的蘭花香氣與微妙麯香，層次雅緻、餘韻延展。

容量與酒精度： 官方資料顯示此款常見規格為 0.6 L / 58 °。若為 750 ml 或其他容量，也屬白金龍系列變體之一。

市場與拍賣紀錄： 在蘇富比（Sotheby’s）拍賣中，1984 年出廠的白金龍高粱曾現身拍賣，標示酒精濃度 57–59 %、狀況良好者備受青睞。此款於市場收購或老酒交易中若保存完整，具備較高的收藏潛力。

飲用建議與收藏注意： 建議於品飲前略微醒酒，並以清淡、中式海鮮、蔬食、白灼類料理為搭配對象，以維持酒香與口感的細膩與平衡。收藏方面應避免高溫、光照與劇烈震動，保持密封與穩定環境，以維護其香氣與品質。