金門酒廠 白金龍赤焰金門高粱酒(豐聚藍)

金門酒廠 白金龍赤焰金門高粱酒(豐聚藍)

火入麴工藝 醲厚風格

「白金龍赤焰金門高粱酒」採用發生機率極低的火入麴釀造，透過高溫熟成，使酒體達到前所未有的醲厚感。此獨特工藝成就酒體層次豐富、厚實圓潤，為市面少見的極致風味。

根據產品說明，此次「火入麴」工藝為釀酒大師特別選用，意在於火圈麴生成機率低、香氣產出高溫熟成效果佳。此類高溫麴與傳統中溫麴相比，能促進更複雜的酯化與麴菌生成，從而使得酒體的醇香、厚度以及風味持續性更為突出。

酒體特色 飽滿悠長

入口時酒質沉穩而具活力，醲厚卻不顯刺激；尾韻悠揚綿長，如同一場香氣交響樂般久久不散，空杯留香可直達半日。

品酒評論指出，此款酒開瓶即帶有濃郁糧香、貼近熟米飯的甜香，隨後轉為鹹甘交替的複雜層次。 酒精濃度約為 58 %（市售資料），在高濃度基礎上仍保持滑順與活力，是典型高粱酒中難得的「醲厚而不辛辣」風格。

豐聚藍設計 熾熱象徵

「豐聚藍」彩瓶象徵高溫熾熱與風味聚萃，瓶身以噴瓷漸層工藝呈現火焰的光影變化，炫目奪人。職人以花紙手工貼標，讓火焰紋理跳脫平面，觸感立體鮮活。包裝設計承襲火焰意象，兩款彩瓶「豐聚藍」與「赤焰紅」對應不同收藏定位。據官方資訊，瓶身噴瓷漸層＋手工貼標的工藝細節提升視覺質感與收藏價值。

雙色系列 收藏價值

白金龍赤焰系列推出「豐聚藍」與「赤焰紅」兩款設計，其中赤焰紅更為極限量釋出版本。豐聚藍則以經典耐看的設計，成為收藏與饋贈的尊貴之選。

於市場上，該系列早已掀起收藏熱潮。報導指出，2023 年推出後即為限量熱門酒款，市場上出現搶購、盲箱收藏情況。 鑑於其釀造工藝獨特、瓶身設計精細與限量本質，此款酒具備一定的陳年潛力與藏酒價值。建議妥善存放於陰涼乾燥處，避免強光與劇烈溫度變化，以維持其風味與外觀質量。