金門皇家酒廠 甲辰龍年祥龍獻瑞紀念酒500ML

甲辰龍年祥龍獻瑞紀念酒商品介紹

金門皇家酒廠甲辰龍年祥龍獻瑞紀念酒，是以2024甲辰龍年為主題推出的限量生肖酒款。產品將東方龍文化中的祥瑞，力量與昂揚意象融入瓶身，透過白瓷質感，彩色祥龍與金色裝飾，呈現適合新春送禮，年度紀念及生肖收藏的視覺風格。

本款正式規格為500ml，酒精濃度58度，主要原料為高粱，小麥及水。金門皇家酒廠另有相同主題的200ml版本，因此消費者選購時應確認商品容量，外盒尺寸及瓶身標示，避免將迷你版本與500ml正式禮盒混淆。

甲辰是傳統干支紀年名稱，2024年為甲辰肖龍年。甲為天干之首，辰對應生肖龍，商品以祥龍獻瑞為名，表達迎接新機會，勇於向前及祝福事業發展的文化寓意。

龍在東方傳統文化中常與祥瑞，尊榮，雨水與生生不息的力量相連。生肖紀念酒以龍為設計主角，適合贈送生肖屬龍者，2024年出生的新生兒家庭，以及在甲辰年結婚，創業，升遷或完成重要里程碑的親友。

瓶身以柔和白色為基底，圓潤壺身描繪綠色，藍色，紅色及金色交織的祥龍。龍身動態鮮明而不顯沉重，周圍搭配雲氣與飛舞線條，使整體呈現騰躍向上及祥瑞降臨的視覺效果。

瓶口採圓形白色瓶塞，並以金色繫繩及圓形掛飾增加節慶層次。掛飾與瓶身的圓潤輪廓相互呼應，傳達圓滿，團聚與祝福長久的送禮意涵。

外盒以金棕色調搭配祥龍圖案，營造溫潤而正式的禮盒質感。白色瓷瓶與金棕色外盒形成明亮對比，適合年節拜訪，企業贈禮，長輩祝賀及生肖收藏展示。

酒液以高粱建立穀糧香，甜感與酒體，小麥則主要用於製作酒麴。麴菌產生的酵素能將高粱澱粉分解，再由酵母及其他微生物完成發酵，形成高粱酒特有的麴香，果香，植物氣息與蒸餾風味。

本款初開瓶時香氣較為集中，原始品飲紀錄以泡泡膠形容其中近似膠質的揮發性氣息。專業品飲可將其理解為較直接的酯香及新開瓶高粱酒氣息，並不代表酒液添加膠類，也不能只憑單一氣味判定酒質異常。

除了集中酯香之外，初聞亦帶有乾燥稻穀殼，植物莖葉及穀物外殼般的氣息。這類乾燥植物調性讓酒款具有較鮮明的純糧感，也為後續小麥及梅香變化提供對比。

建議將酒液倒入小型高粱杯或鬱金香型聞香杯，靜置約五至十分鐘。隨著酒精揮發，初開瓶的集中氣息會逐漸降低，小麥甜香，淡雅梅香及柔和穀糧氣息則更加容易辨識。

酒液入口具有58度高粱酒應有的力量，前段香氣快速擴散，口腔能感受到飽滿酒體及溫暖熱度。短暫停留後，酒體逐漸轉為柔順，帶出小麥甜感，穀糧甘味及淡淡熟梅般的果香。

尾段帶有非常輕微的苦韻，但整體不顯突兀，反而能平衡中段甘甜，使酒液收束更加清楚。吞嚥後留下穀糧甜香，溫暖辛香與持續時間良好的回甘。

本款未標示明確陳年酒齡，因此不能只因口感柔順或回甘綿長，就推定使用特定年份陳高。商品介紹應以實際容量，酒精濃度，原料，生肖版本與品飲感受為主，避免增加未經證實的三年或五年陳藏宣稱。

純飲最能呈現酯香，植物調性，小麥與梅香的完整變化。加入少量常溫水可降低酒精刺激並增加甜麴及穀糧香氣，單顆大冰塊則能讓酒體逐步轉為清爽，但低溫可能壓抑部分香氣。

料理適合搭配高粱香腸，烏魚子，燒肉，滷牛腱，三杯雞，鹽酥雞，麻油雞，薑母鴨及火鍋。58度酒體能承接肉類油脂與辛香調味，回甘甜感則能平衡鹹鮮及焦香。

甲辰龍年紀念酒適合作為農曆新年禮品，生肖生日禮，企業春酒贈品，開幕祝賀與重要年度紀念。祥龍獻瑞及展翅向上的品牌文案屬於文化祝福，不代表能保證財運，事業或其他實際結果。

購買時應確認金門皇家酒廠名稱，甲辰龍年紀念酒，祥龍獻瑞副標，500ml容量，58度酒精濃度，原料標示，瓷瓶與金色掛飾完整度。不同通路可能有500ml及200ml版本，最終內容以實際商品為準。

甲辰龍年紀念酒特色重點

祥龍獻瑞紀念酒商品規格

祥龍獻瑞香氣與口感

本款風味具有明顯的醒酒前後變化。初開瓶時酯香及酒精氣息較為集中，伴隨乾燥穀殼與植物調性，靜置後則轉向小麥甜香，梅香及柔和穀糧風味。

膠質，稻殼，植物與梅香均為高粱，小麥麴，發酵及蒸餾形成的感官描述，不代表酒液添加膠類，稻殼，植物萃取物或梅子。

純糧高粱酒與醒酒變化

高粱酒的香氣並非只有酒精刺激，而是由高粱，小麥麴，發酵微生物，蒸餾切酒與儲存共同形成。剛開瓶時部分揮發性物質集中於瓶口，短暫接觸空氣後，香氣比例會逐漸改變。

原始品飲紀錄中的泡泡膠氣息，可理解為近似膠水，香蕉油或溶劑感的酯香聯想。這類描述在部分高粱酒及白酒品飲中可以出現，但強度與接受度會因個人嗅覺及酒液狀態不同。

若膠質氣息在醒酒後明顯降低，並轉向穀物，麴香與果香，通常可視為開瓶初期的香氣集中現象。若酒液持續出現強烈刺鼻異味，混濁或封口異常，則應停止飲用並確認保存狀況。

乾燥穀殼與植物調性來自品飲者的嗅覺聯想，能使酒款呈現較乾爽及純糧的輪廓。醒酒後的小麥與梅香則增加甜潤感，使前段強勁香氣與後段回甘形成完整對比。

醒酒不代表將整瓶長時間敞開。建議每次只倒出預計飲用的份量，靜置五至十分鐘即可，剩餘酒液應立即封好，避免長期接觸空氣造成香氣流失。

祥龍獻瑞紀念酒飲用方式

祥龍獻瑞紀念酒料理搭配

金門皇家酒廠介紹

金門皇家酒廠股份有限公司於2003年由東南旅行社投資成立。臺灣開放民營製酒執照後，企業看見金門高粱酒的地方文化，釀酒條件與市場潛力，因此投入金門工廠籌備，設備建置及品牌發展。

酒廠於2008年在金門興建工廠，2011年完成廠房並取得工廠登記，同年成立業務部並正式展開銷售。金門觀光工廠位於金湖鎮三谿橋一帶，鄰近料羅灣，海島型氣候與水質成為品牌製酒環境的重要部分。

皇家酒廠以高粱，小麥與水釀製高粱酒。高粱提供酒體，穀糧甜味及主要蒸餾香氣，小麥則用於製作酒麴，提供澱粉糖化與發酵所需的酵素及微生物環境。

品牌重視純糧固態發酵，讓蒸熟高粱與麴粉在固體或半固體狀態中發酵。不同位置的溫度，水分與微生物活動會影響酒醅，因此需要人工經驗及設備監測共同維持製程穩定。

發酵完成的酒醅進行蒸餾，釀酒人員依照香氣，酒精濃度與口感選擇適合酒段。新酒再經儲存，品評與不同批次原酒勾調，使酒精刺激逐步柔化並建立穩定產品風格。

皇家酒廠的高粱酒常以清雅果香，甜麴香，穀糧甜感及明確酒體為主要方向。不同系列會依酒精濃度，儲存方式，原酒組合與包裝主題呈現各自特色，生肖酒則更重視年度紀念及禮贈價值。

酒廠於2016年通過ISO 22000食品安全管理系統與HACCP驗證，相關制度涵蓋原料驗收，製程控制，設備清潔，檢驗與產品安全管理，為傳統釀酒工藝建立可追蹤的品質基礎。

產品線涵蓋經典高粱酒，陳年酒，生肖酒，媽祖聯名酒，臺灣文化紀念酒及立體造型酒。酒廠藉由不同瓶器，圖騰與祝福主題，使高粱酒從餐桌品飲延伸至節慶送禮與收藏展示。

甲辰龍年祥龍獻瑞紀念酒以500ml及200ml兩種容量呈現相同生肖主題，酒液維持58度高粱酒力度，瓷瓶則透過彩色祥龍及金色掛飾展現皇家酒廠兼顧品飲與視覺設計的產品方向。

金門皇家品牌故事

金門皇家酒廠的品牌發展與母公司東南旅行社密切相關。東南旅行社創立於1961年，長期累積旅遊服務，通路營運及品牌管理經驗，並於2003年投資成立皇家酒廠，將服務產業對信任與品質的要求延伸至酒類製造。

品牌以金門在地生產為基礎，重視高粱，小麥，水源，製麴，發酵，蒸餾與原酒勾調。現代設備用於提升衛生及批次穩定性，釀酒人員則根據麴塊，酒醅與原酒實際狀態調整製程。

金門皇家持續以純糧固態發酵及食品安全管理建立產品信任，也透過生肖，宗教，交通工具，軍事文化與原生動物等題材，讓酒瓶成為傳達臺灣地方故事及年度記憶的載體。

生肖酒是品牌連結農曆年節的重要系列。每年透過生肖形象，祝福文字，瓶器色彩與高粱酒規格，回應新春團聚，企業贈禮及收藏需求，使年度酒款具有明確時間辨識度。

甲辰龍年祥龍獻瑞紀念酒以白色瓷瓶搭配繽紛祥龍，降低傳統生肖酒過度厚重的視覺感，同時保留金色掛飾與金棕禮盒所帶來的正式送禮氣氛。

品牌文案中的成功，幸運與祥瑞屬於新春文化祝福，產品真正價值仍來自酒液規格，純糧製程，瓶器設計與收藏完整度。保持資訊正確並避免誇大功效，有助於建立長期品牌信任。

保存與收藏建議

甲辰龍年祥龍獻瑞紀念酒常見問答

繽紛祥龍騰躍於雅緻白瓷瓶身，58度高粱酒由集中酯香與乾燥植物氣息開始，醒酒後綻放小麥甜香及淡雅梅香，飽滿酒體轉為柔順甘甜，最後以輕微苦韻與綿長回甘完成甲辰龍年的祝福

金門皇家酒廠甲辰龍年祥龍獻瑞紀念酒，是2024甲辰肖龍年推出的限量生肖高粱酒。本頁介紹500ml版本，酒精濃度58度，原料為高粱，小麥及水，官方另有200ml版本。白色瓷瓶描繪繽紛祥龍與雲氣圖案，瓶口搭配金色繫繩及圓形掛飾，金棕色外盒營造溫潤正式的送禮質感。初開瓶時帶有集中酯香，乾燥穀殼與植物氣息，靜置醒酒後逐漸展現淡雅小麥甜香及梅香。入口酒體飽滿且香氣鮮明，隨後轉為柔順甘甜，尾段僅有輕微苦韻並留下綿長回甘。適合室溫純飲，短暫醒酒，加冰或少量加水，也能搭配烏魚子，香腸，燒肉，滷味，三杯料理及鍋物，是兼具年度辨識，實際品飲與生肖收藏價值的金門高粱紀念酒。