金賓 裸麥波本威士忌

金賓 裸麥波本威士忌 Jim Beam Rye Kentucky Straight Whiskey

波本酒的水的秘密在於在波本釀酒廠的石灰石架上有一種天然的過濾器，它能將普通的水變成不含鐵元素、鈣量豐富的水。

也許這就是為什麼98％的波本威士忌釀酒廠都設在肯塔基州，金賓RYE裸麥波本威士忌採用原料以黑麥為主，陳年時間為4年。

相比其他的金賓威士忌，它的甜度較低，以肉豆蔻、胡椒、肉桂、薄荷、蘋果混合的辛香厚重取勝。

2015 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE 慶典中獲得 92 分，評價 “Excellent, Highly Recommended”

金賓 Jim Beam 品牌歷史

雅各賓於1795年在肯塔基州創立金賓酒廠，跨越七代家族經營，採用獨特家庭釀酒秘方，是美國最具知名的波本品牌之一。

肯塔基州豐富的石灰岩層提供不含鐵質、含鈣豐富的天然泉水，加上當地白橡木製桶與木炭過濾，加深了金賓波本的醇厚香氣與金琥珀色澤。

首桶波本於1795年由 Jacob Beam 出售開始，其後每一瓶威士忌傳承一百多年家族精神，在空曠小山頂酒窖中熟成，歷經季節溫差膨脹壓縮，使桶內酒液得以滲透木香並獲獨特口感。