金賓 大師精選波本威士忌

金賓 大師精選波本威士忌

Jim Beam Signature Craft 12 Years Kentucky Straight Bourbon Whiskey

在全新烘烤過的橡木桶中熟成12年，是金賓系列中的小批次（Small Batch）精品。用最頂級的配方並用主要蒸餾廠所產出的小批次酒款，深金黃的琥珀色的酒液，酒體飽滿深厚，充滿多層次的焦糖、香草與橡木的香氣，帶有甜美且平衡悠長尾韻。

色澤：飽滿琥珀色

香氣：濃郁的橡木香氣

口感：滑順，具有香草與強烈波本木質調

尾韻：有著淡淡的甘甜與辛香

金賓 Jim Beam

雅各.賓於1795年再肯塔基州建立了金賓酒廠，從此以後金賓波本延續了兩百年，跨越了七代的家族經營，金賓酒廠最主要的根基，是來自於其獨特的家庭釀酒秘方，金賓波本也是美國最具知名品牌之一，時至今天，金賓波本仍然是被視為波本中的經典。

肯塔基州是波本酒的產區，原是美國最大的穀倉，各類穀物產量相當豐富，金賓波本起原於落磯山脈，在第底深處豐富的石灰岩中，有著完全不含鐵質的泉水和湖水，為金賓波本酒質立下完美的保證，金賓波本所佇藏的酒桶，是由當地盛產的白橡樹，所製造而成，由優質的水源加上令人激賞的橡木桶，創造出超凡的波本威士忌。

1795年， jacob beam銷售出他的第一桶波本酒，曾此歷經7代的家族經營，使用著歷史悠久的製酒秘方，金賓波本，它比波本酒的法定醇化時間還長兩年，金賓波本酒最少經過4年的醇化，經過各項品質的高標準，再進行生產裝瓶，這些醇化的酒桶，都存放在金賓家族，位於肯塔基州空曠小山頂的酒庫中。

位於肯塔基州進行的醇化過程中，由於該地溫濕變化非常大，使得在釀製的過程裡，金賓波本受到膨脹與壓縮的兩種過程，得到相當大的一處，增加其口感的獨特性，金賓波本醇化後還須經木炭過濾，炭化後橡木桶的表面，與天然焦糖接觸，使得金賓波本，具有了獨一無二的醇香特質，色澤成現金琥珀色，如此的醇化工藝，是最令金賓家族所自豪。