軒尼詩 VSOP干邑白蘭地 1500ML

軒尼詩 VSOP 干邑白蘭地

Hennessy VSOP Cognac

軒尼詩首創 V.S.O.P 等級，其歷史源自於西元 1817 年，當時英國皇儲喬治四世向法國酒廠訂購一批干邑，他特別在訂單上註明其訂購的酒款為 “Very Superior Old Pale Cognac”（帶有精緻琥珀色澤的干邑），後來簡稱為 V.S.O.P。

軒尼詩 V.S.O.P 採用法國干邑區的上等白葡萄釀製，調合 60 多種來自干邑區四大產區的生命之水而成，琥珀色的酒液中透露淡雅清香，微帶胡椒、丁香及肉桂味，口感香醇順口，適合味道豐富的中、西料理。其品飲的喝法也越加多元化，軒尼詩 V.S.O.P 不但可以純飲、加冰飲用，也非常適合與新鮮水果、香料、果汁或蘇打水及薑汁汽水調製成雞尾酒，口感越發清新香醇。

釀造工藝與調和哲學

軒尼詩在釀造 V.S.O.P 時，嚴格挑選來自 Grande Champagne、Petite Champagne、Borderies、Fins Bois 等四大子產區的 eaux‑de‑vie，並經法國橡木桶陳年，以達理想風味平衡。為維持風味一致性，軒尼詩每日 11 點的調酒品評小組會嚴選符合標準的原酒（eaux‑de‑vie）進入調和過程。

風味特質與品飲體驗

色澤方面，V.S.O.P 呈現明亮紅寶石混合琥珀光澤，既誘人又典雅。香氣先為新鮮杏桃香氣，隨後蔓延出溫潤香草、柔和橡木調性。口感上，以馥郁香草與柔和橡木調交織，滑順圓潤。在更深層次，還可嗅到肉桂、丁香與焦糖與乾果調性。回味悠長且結構和諧，是一款既親切又具層次的干邑。

飲用方式與調飲用途

建議可採用以下飲用方式：

• 純飲（Neat）：最佳方式讓風味完全展現
• 加冰（On the Rocks）：冰塊緩慢稀釋，使香氣柔化又清新
• 雞尾酒調配：可搭配檸檬、橙皮、糖漿、蘇打水或雪莉酒等，製作 Sidecar、V.S.O.P Tonic 等創意調飲

軒尼詩官方亦推薦多款創意調飲，可依場景選擇適合風格進行搭配。

搭配建議與場合應用

由於 V.S.O.P 風味平衡豐富，適合搭配中等濃郁食材，如烤鴨、燉牛肉、炙烤魚肉和禽類料理；甜點方面，深色巧克力、果乾或香料甜點皆為不錯選擇。在聚會、雞尾酒會、送禮或品飲會中，V.S.O.P 作為中階干邑既不過於尖銳，又足以展現品牌與風味深度，是非常理想的選擇。