賀茂鶴 廣島錦 純米酒
NT$639
information
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
賀茂鶴 廣島錦 純米大吟釀
Kamotsuru Hiroshima Nishiki Junmai Daiginjo
純米大吟釀｜廣島錦 100%｜精米步合 38%｜廣島西條
賀茂鶴 廣島錦 純米大吟釀，是一款兼具廣島地方酒米故事、老牌酒造技術底蘊與細緻飲用質感的日本酒。此酒以復育的廣島錦酒米為核心，搭配賀茂鶴酒造淵源深厚的酵母系統釀造，整體風格不是單純強調華麗奔放，而是在優雅果香、柔和甜潤、豐富旨味與乾淨收尾之間取得成熟平衡。
無論作為送禮選酒、節慶餐桌搭配，或是想體驗帶有廣島清酒文化代表性的酒款，賀茂鶴廣島錦都相當值得認識。它不只是一支高規格純米大吟釀，也是一支能讓人理解賀茂鶴如何把地方酒米、歷史酵母與現代精緻釀造整合在一起的作品。
商品資訊｜賀茂鶴 廣島錦 純米大吟釀
| 商品名稱 | 賀茂鶴 廣島錦 純米大吟釀 |
| 英文名稱 | Kamotsuru Hiroshima Nishiki Junmai Daiginjo |
| 官方定位 | 純米大吟釀 |
| 酒造 | 賀茂鶴酒造 |
| 產地 | 日本 廣島縣 東廣島市 西條 |
| 原料米 | 廣島錦 100% |
| 酵母 | 賀茂鶴酵母（協會5號酵母） |
| 精米步合 | 38% |
| 風味方向 | 果香優雅、口感柔潤、尾韻清爽、整體細膩平衡 |
| 適合情境 | 節慶送禮、正式餐敘、日料佐餐、收藏型選酒 |
※ 商品資訊、酒標文字、容量、酒精濃度、原料米、精米步合、包裝與批次差異，請以實際到貨與背標標示為準。
商品介紹｜以廣島錦酒米展現地方風土的純米大吟釀
賀茂鶴 廣島錦 純米大吟釀的魅力，不只在於純米大吟釀的高規格，更在於它背後完整的原料故事與釀造脈絡。廣島錦曾是廣島縣具代表性的酒造好適米，後來因栽培困難而一度淡出視野；賀茂鶴重新投入復育與使用，讓這款酒除了具備飲用品質，也多了一層廣島在地風土與技術傳承的意義。
此酒的香氣並非一味奔放，而是細緻、乾淨、優雅地展開。入口可感受到柔和果香與圓潤甘味，中段帶有飽滿卻不厚重的酒體表現，尾韻則收得俐落，保留純米大吟釀應有的精緻感。
對平時就有喝清酒習慣的人來說，這款酒的吸引力在於原料背景與釀造脈絡都很完整；對剛接觸日本酒的人來說，它的香氣與口感也相對友善，不會過度厚重。從品牌、產地、酒米到酵母，整體都很能體現賀茂鶴在廣島酒文化中的代表性。
特色重點
廣島錦酒米的地方性
廣島錦曾是廣島縣具代表性的酒造好適米，後來一度淡出栽培。賀茂鶴重新投入復育與使用，讓這款酒更具地方風土與技術傳承意義。
協會 5 號酵母的歷史辨識度
協會 5 號酵母與賀茂鶴有深厚歷史連結，對懂酒的人來說，這不只是規格資訊，更是酒款價值與酒造傳承的一部分。
細緻香氣與柔和甜潤
香氣表現優雅，不走過度張揚路線；入口有柔順甜感與潔淨感，層次明確，適合喜歡精緻型純米大吟釀風格的飲者。
送禮與正式餐敘都合適
從品牌辨識度、酒米故事到整體質感表現，這支酒很適合作為禮盒型選酒，也適合在正式日料、懷石或節慶聚餐中登場。
風味印象｜優雅果香、柔潤口感、乾淨收尾
這支酒的香氣調性偏向細緻而乾淨，入口可感受到柔和果香與圓潤甘味，中段帶有飽滿卻不厚重的酒體表現，尾韻則收得俐落，保留純米大吟釀應有的精緻感。
它不是走極端濃郁或辛口銳利的路線，而是以平衡、細膩、易親近的層次來展現高質感。若您喜歡香氣優雅、入口柔和、尾韻乾淨的日本酒，這款廣島錦會很容易留下良好印象。
品飲建議
建議溫度
建議以微冰鎮到偏冷飲用，更容易感受到乾淨的香氣輪廓與細緻甜潤感。若稍微回溫，酒體的柔和與旨味層次也會更明顯。
建議杯型
可使用小型白酒杯或薄口清酒杯，讓果香、米旨與乾淨尾韻更清楚展現。
飲用情境
適合節慶開瓶、正式餐敘、送禮場合，也適合想安靜品味高階純米大吟釀細節的時刻。
餐酒搭配建議
賀茂鶴 廣島錦 純米大吟釀的風格細緻，不適合被過重調味掩蓋。建議搭配鮮味乾淨、油脂不過重、調味精緻的料理，更能展現它的果香、柔潤感與俐落尾韻。
日式精緻料理
白身魚生魚片、貝類、鹽烤海鮮、日式前菜、豆腐料理、懷石料理等，都能與它的細緻香氣相互呼應。
清爽海鮮料理
清蒸貝類、鹽烤白肉魚、海鮮冷前菜與昆布系料理，能讓酒中的乾淨尾韻更突出。
適合避開的料理
過辣、重鹹、煙燻味過強或醬汁過厚的料理，容易遮住此酒細緻的香氣與尾韻層次。
為什麼這支酒值得關注？
不只是品牌名氣
它有清楚的酒米復育背景與酒造技術脈絡支撐，不只是單靠賀茂鶴品牌名氣成立。
高階純米大吟釀精緻度
精米步合 38% 帶來細緻質感，同時保有廣島地方清酒的文化辨識度。
送禮更有故事性
廣島錦酒米、賀茂鶴酵母與老牌酒造背景，使它在送禮時更有話題與記憶點。
單飲與搭餐皆有優勢
從入口香氣到尾韻收束都相對平衡，既能細品，也能與精緻料理搭配。
適合推薦給哪些消費者？
重視品牌與產地故事的人
廣島錦酒米、賀茂鶴酒造與協會 5 號酵母脈絡，讓這支酒具備清楚的文化辨識度。
想找高階送禮酒的人
純米大吟釀定位、精米步合 38% 與廣島錦故事，讓它適合節慶、商務與正式贈禮。
喜歡細緻型純米大吟釀的人
喜歡果香優雅、口感柔潤、尾韻乾淨且整體平衡的飲者，會很容易接受這款酒。
酒廠介紹｜賀茂鶴酒造
賀茂鶴酒造位於廣島縣東廣島市西條，是日本酒重要產地之一的代表酒造。品牌創業於 1873 年，至今已有超過一個半世紀的釀造歷史。西條地區以適合釀酒的氣候、地下水與清酒文化聞名，賀茂鶴也長年以廣島杜氏技術、在地酒米與穩定品質建立品牌地位。
對許多清酒愛好者來說，賀茂鶴不只是知名酒標，更是理解廣島酒系風格的重要入口。它的酒款從日常餐酒到高階純米大吟釀都具完整布局，而廣島錦之所以特別，正是因為它把地方酒米復育、歷史酵母淵源與現代高階釀造整合在同一支作品之中。
這種對地方酒米與釀造脈絡的重視，使賀茂鶴不只是一間老字號酒造，也是一間能持續把歷史資產轉化為現代酒款價值的品牌。
品牌故事｜廣島錦、協會 5 號酵母與賀茂鶴的釀造系譜
賀茂鶴的品牌歷史可追溯至明治時代，名稱本身便承載地名、釀造志向與高品質象徵。在日本清酒發展史中，賀茂鶴也與協會 5 號酵母有深刻關聯，這使得它不僅是一家歷史悠久的酒造，更是日本清酒技術脈絡中具代表性的存在。
廣島錦這支酒之所以值得被放大介紹，不只是因為規格漂亮，而是在今日市場中，它同時具備了可驗證的品牌歷史、清楚的酒米來源故事，以及酒造自身對品質與地方性的持續投入。
對重視產地、酒米、釀造系譜與飲用體驗的消費者來說，這類型酒款特別有說服力。它不只是一瓶清酒，也是一段廣島西條釀酒文化的具體延伸。
常見問題 FAQ
Q1. 適合剛開始喝清酒的人嗎？
總結推薦
賀茂鶴 廣島錦 純米大吟釀，是一款把地方酒米復育、歷史酵母脈絡、老牌酒造技術與高階純米大吟釀質感結合得相當完整的清酒。它有優雅果香、柔潤口感、豐富旨味與乾淨尾韻，既適合單飲細品，也能搭配精緻日料與節慶餐桌。若您正在尋找一支具備品牌歷史、產地故事、送禮質感與飲用完成度的日本酒，賀茂鶴 廣島錦 純米大吟釀會是非常值得推薦的選擇。
