賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀 300ml
NT$630
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賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀 300ml
Kamotsuru Junmai Ginjo Itteki Nyukon 300ml
純米吟釀｜300ml｜廣島西條
賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀 300ml，是來自廣島西條的經典純米吟釀作品，展現賀茂鶴一貫重視的平衡感與餐桌相容性。這款「一滴入魂」以穩定而不張揚的香氣、柔和順口的酒體與俐落收尾見長，冷飲清爽，溫飲則能帶出更柔和的旨味層次，是日常餐酒與入門純米吟釀中都相當討喜的一支。
商品資訊｜賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀 300ml
| 商品名稱 | 賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀 300ml |
| 英文名稱 | Kamotsuru Junmai Ginjo Itteki Nyukon 300ml |
| 酒類分類 | 日本酒／純米吟釀 |
| 容量 | 300ml |
| 酒造 | 賀茂鶴酒造 Kamotsuru Sake Brewing |
| 產地 | 日本 廣島縣 東廣島市 西條 |
| 酒精濃度 | 15 度以上 16 度未滿 |
| 精米步合 | 60% |
| 日本酒度 | +3.0，整體印象偏清爽俐落。 |
| 原料 | 米（國產）、米麴（國產米） |
| 原料米 | 酒造好適米 100% |
| 仕込水 | 賀茂山系伏流井水 |
| 風格印象 | 香氣穩定、酸度適中、口感柔和、尾韻俐落 |
| 建議飲用方式 | 冷飲、常溫、溫飲皆可 |
※ 商品資訊、酒標文字、容量、酒精濃度、精米步合、日本酒度、原料與批次差異，請以實際到貨與背標標示為準。
商品介紹｜飲切型 300ml 的平衡型純米吟釀
「一滴入魂」這個名稱，本身就帶有日本酒職人精神的濃縮意象。每一滴酒液，都不是單純的風味表現，而是米、水、麴、溫度與發酵節奏在長時間協調之後的成果。賀茂鶴將這款酒定位為一支香味平衡出色、尾韻俐落、能自然融入餐桌的純米吟釀，因此它不以過度華麗的吟釀香取勝，而是以乾淨、舒服、能讓人一杯接一杯的飲用感建立記憶點。
實際品飲時，可感受到它帶有穩定的米旨香氣與輕柔酸度，入口圓潤，口中不會顯得厚重，收尾則保有清爽俐落的節奏。這種風格非常適合作為餐中酒，既能襯托料理本身，也不會搶走食材風味。
300ml 容量則讓這支酒更適合單次品飲、小型聚餐、入門試飲與少量搭餐。對於希望同時兼顧冷酒與燗酒表現的飲者而言，它是一款十分成熟又實用的選擇。
酒款重點
香氣不搶戲，適合搭餐
以穩定而內斂的香氣呈現純米吟釀的優雅感，不走過度張揚的華麗路線，更能自然襯托料理。
柔和酸度，口感圓順
入口溫潤，酸度恰到好處，讓整體酒體更有清爽節奏與層次感。
冷熱皆宜，實用性高
冷飲時更顯俐落，溫飲時則讓旨味更柔和展開，適合不同季節與餐桌需求。
300ml 飲切容量
對個人品飲、旅行攜帶、初次試飲與少量搭餐都很友善，也更符合現代輕量化飲用需求。
風味特色與品飲印象
香氣與口感
這支酒的香氣走向偏穩重柔和，沒有過分奔放的果香，而是以淡雅、協調、乾淨的吟釀調性為主。入口後可感受到米旨味自然鋪開，伴隨適中的酸度提亮整體輪廓，使酒體不顯呆重，尾段則收得俐落乾淨。
耐喝型純米吟釀
若您偏好的是「喝起來舒服、細節乾淨、餐桌上很實用」的純米吟釀，而不是一開始就強調華麗香氣的作品，那麼這支酒的完成度會很有吸引力。
冷飲與溫飲皆有表情
冷飲時整體更顯清爽俐落；稍微回溫後，米旨味會更柔和地浮現；若以溫飲方式品飲，則能感受更溫潤的餐搭表現。
適飲溫度建議
冷飲
冷飲時整體更顯清爽俐落，適合搭配生食、冷盤、豆腐料理與口味清新的海鮮。
常溫
常溫能讓米旨、酸度與整體平衡更清楚，適合慢慢品飲與中段餐食搭配。
溫飲
稍微加溫後，米旨味會更柔和地浮現，適合搭配烤魚、鹽燒雞肉與醬香層次較細緻的日式料理。
餐酒搭配建議
賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀 300ml 的香氣節制、酸度適中、尾韻乾淨，因此在搭餐時特別有優勢。它不會把味覺重心完全拉走，反而能在料理入口後幫助口腔整理節奏，讓下一口菜餚與下一口酒都更顯清晰。
日式海鮮與刺身
適中的酸度與俐落尾韻，能讓生魚片、白身魚、貝類與醋物顯得更清爽。
鹽味燒物與串燒
對烤魚、鹽烤雞肉、烤透抽等帶有油脂與炭香的料理，有不錯的平衡效果。
家常餐桌料理
豆腐、蒸蛋、清炒時蔬、白醬海鮮、日式燉煮物等，也都能與它自然搭配。
台式延伸搭配
鹽烤海鮮、雞肉串燒、醬燒豬五花、清炒蔬菜等台灣餐桌料理，也能和這支酒的俐落收尾形成良好平衡。
得獎與市場評價
從市場定位來看，「一滴入魂」並不是只追求單一溫度表現的酒款，而是一支在不同飲用方式下都能維持平衡與完成度的純米吟釀。它在冷飲香氣與燗酒表現上皆曾獲得肯定，說明這款酒不是僅靠表面香氣取勝，而是整體結構相當成熟。
2014、2018 年
ワイングラスでおいしい日本酒アワード Main Award 部門金賞。
2016 年
全國燗酒コンテスト Premium 燗酒部門 最高金賞。
2019 年
SAKE-China 吟釀／純米吟釀部門金賞。
2025 年
全國燗酒コンテスト Premium 熱燗部門金賞。
適合推薦給哪些消費者
想找飲切型日本酒的人
300ml 容量適合個人小酌、兩人分享、試飲入門與小型餐搭，開瓶負擔更低。
重視搭餐實用性的人
希望一瓶酒能從前菜一路搭到主菜，不易喝膩，並且不會壓過料理味道。
第一次接觸純米吟釀的人
它香氣穩定、口感柔和、尾韻俐落，是能理解純米吟釀與食中酒風格的友善入門款。
酒廠介紹｜賀茂鶴酒造
賀茂鶴是廣島西條極具代表性的清酒名門，創業可追溯至 1873 年。酒廠誕生於日本知名釀酒地之一的西條，這裡的氣候、水質與釀造文化，使其長年成為廣島酒的重要核心。賀茂鶴以廣島杜氏技藝為根基，重視地元酒米與水源條件的整體協調，並持續在傳統與現代設備之間取得平衡，讓品牌維持高度辨識度與穩定品質。
品牌名稱中的「賀茂」結合地名與釀造語感，「鶴」則象徵吉祥與高雅，也寄託對高品質清酒的追求。這種品牌精神並不只停留在歷史敘事，而是直接體現在酒體風格上：不盲目追逐浮誇，而是講究細緻、穩定、耐飲與能長久陪伴餐桌的價值。
對於重視酒造背景、製酒脈絡與品牌可信度的消費者而言，賀茂鶴本身就是一個很有說服力的選擇。一滴入魂 300ml 則把這種酒造精神轉化為更容易入手、更適合日常餐桌的小容量規格。
品牌故事與選酒價值
賀茂鶴能長期受到市場認可，關鍵不只在於歷史悠久，更在於它始終清楚自己的風格定位：讓酒回到飲食文化與生活場景裡，而非只停留在少數人的鑑賞語言中。這也是「一滴入魂」特別迷人的地方。它不像某些極端風格酒款那樣需要特定場合才能展現優勢，反而是在平常的餐桌、真實的飲用節奏中，更能感受到它的穩定與細膩。
若您正在尋找一支兼顧品牌信任度、日常實用性、搭餐友善度與純米吟釀質地的日本酒，那麼賀茂鶴 一滴入魂 300ml 是非常適合納入清單的作品。它不喧嘩，卻足夠耐喝；不過度張揚，卻能在細節裡表現出酒造長年累積的釀造底蘊。
常見問題 FAQ
Q1. 賀茂鶴 一滴入魂 300ml 適合清酒新手嗎？
Q2. 這款酒適合冷飲還是溫飲？
總結推薦
賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀 300ml，是一款將廣島西條酒造背景、純米吟釀細膩感、穩定香氣、柔和米旨與俐落收尾結合得相當完整的小容量日本酒。它適合冷飲、常溫與溫飲，也能自然融入日常餐桌。若您正在尋找一支容量剛好、風格穩定、搭餐友善、也適合初次接觸純米吟釀的清酒，賀茂鶴 一滴入魂 300ml 會是非常值得推薦的選擇。
