詩貝SPEY 12年2026中秋限定禮盒

月色下的緋紅舞步，凝聚12年柔美酒韻

詩貝12年「緋紅之舞」的創作靈感，來自Speyside Distillery創建時期的浪漫故事。1965年，George Christie與妻子Alice前往偏遠的詩貝河上游，投入長達數十年的酒廠建造工作。熱愛舞蹈的Alice經常在月光下起舞，其紅髮身影成為酒廠早期歲月中獨特而美麗的記憶。

現任釀酒團隊以這段故事為靈感，打造詩貝12年「緋紅之舞」。酒液取用詩貝河上游水源，經長達120小時發酵與傳統二次蒸餾，再進入美國波本桶及西班牙雪莉桶熟成12年，使清新花果、蜂蜜、麥芽與成熟橡木逐步融合。

酒款的香氣明亮而優雅，蜂蜜、葡萄與柑橘先行展開，小蒼蘭與伯爵茶增添細緻花茶感；入口則如焦糖烤布蕾般甜美滑順，黑醋栗、糖漬烏梅、奶梅、薄荷與烘焙麥芽依序浮現，尾段留下山楂、青草及咖啡豆般的溫潤氣息。

2026中秋限定禮盒內容說明

目前公開資料未一致確認2026中秋版本的固定酒杯、提袋或其他附贈內容，因此商品介紹不預先承諾特定贈品。外盒圖樣、杯款、內襯與實際內容請以商品照片、通路公告及收到的禮盒為準。

詩貝12年特色重點

美式波本桶與西班牙雪莉桶熟成

詩貝12年以兩種傳統橡木桶共同塑造風味。波本桶帶來明亮香草、蜂蜜、奶油與柑橘輪廓，雪莉桶則補入葡萄、黑醋栗、果乾、糖漬水果與細緻茶韻，使酒液兼具清新感與成熟深度。

120小時長發酵與傳統二次蒸餾

發酵不只是將糖分轉化為酒精，也是威士忌花果香與發酵香氣形成的重要階段。詩貝12年採長達120小時的發酵時間，讓酵母與乳酸菌在不同階段持續作用，建立較豐富的水果、花香與細緻酸香。

完成發酵的酒醪再進入銅製壺式蒸餾器，經傳統二次蒸餾集中酒精與香氣。酒心取捨需依香氣、純淨度、酒體與後續熟成潛力判斷，只有適合長年橡木桶熟成的酒液，才會進入12年的等待。

長發酵所建立的花果香，在波本桶中發展為蜂蜜、柑橘及焦糖甜味，在雪莉桶中則轉化為葡萄、黑醋栗與糖漬水果層次，形成「緋紅之舞」柔美卻不失複雜度的風格。

蜂蜜葡萄、柑橘花香與焦糖烤布蕾

酒液呈現瑰麗紅寶至深邃琥珀色澤。香氣由蜂蜜、葡萄與細緻柑橘展開，小蒼蘭及伯爵茶增添優雅花茶調性。入口如焦糖烤布蕾般甜美滑順，黑醋栗與糖漬烏梅充滿口腔，隨後浮現奶梅、薄荷及烘焙麵包般的麥芽甜香。尾韻悠長，帶有山楂、清新青草與淡雅咖啡豆氣息。

從花蜜果香到咖啡豆尾韻

建議品飲方式

中秋烤肉、月餅與甜點搭配

詩貝12年的蜂蜜、葡萄、柑橘、黑醋栗、焦糖與咖啡豆層次，能對應中秋餐桌常見的炭烤、蜜汁、果乾、堅果與糕餅風味。酒體柔順卻有12年熟成深度，適合從正餐一路搭配至月餅及餐後甜點。

商品規格

禮盒外觀、酒標、提袋、內襯、杯款及其他附贈內容可能依通路與實際到貨批次調整，請以收到的商品、瓶身中文標籤與外盒標示為準。

中秋團聚、商務致贈與長輩酒禮

詩貝12年具備清楚的12年年份標示、雙桶熟成工藝與完整品牌故事，收禮者容易理解酒款定位。蜂蜜、柑橘、葡萄與焦糖甜香具有親和力，黑醋栗、烏梅、伯爵茶及咖啡豆層次則提供足夠品飲深度。

2026中秋限定禮盒適合企業客戶、合作夥伴、主管、長輩、家人與威士忌愛好者。無論作為正式商務贈禮、家庭團聚分享或節慶餐桌開瓶，都能兼顧品牌辨識度、送禮體面度與實際飲用價值。

SPEY詩貝品牌故事

SPEY品牌以詩貝河、傳統威士忌釀造與哈維家族的歷史為精神核心。品牌官方將歷史淵源追溯至十八世紀，並記載英國詩人拜倫於1815年將SPEY佳釀獻予喬治三世，建立品牌與英國皇室文化之間延續多年的故事連結。

SPEY重視傳統工藝、純淨水源、長時間發酵、慢速蒸餾與橡木桶管理。品牌旗下包含年份系列、單桶原酒、雪莉桶、波特桶、皇室主題與藝術聯名作品，透過不同酒齡、桶型及文化故事呈現多元個性。

詩貝12年是年份系列中容易認識品牌風格的重要作品。它以緋紅之舞的浪漫故事連結酒廠創建歲月，再以120小時長發酵、二次蒸餾及波本與雪莉雙桶熟成，展現蜂蜜花果、莓果、烘焙麥芽與優雅茶韻。

Speyside Distillery詩貝酒廠介紹

Speyside Distillery位於蘇格蘭斯貝賽產區較上游的山林環境，鄰近詩貝河支流水系。酒廠所在位置偏遠，周圍由森林、山地與清澈水源環繞，與斯貝賽產區許多位於主要交通路線旁的大型酒廠相比，環境更為安靜而獨立。

酒廠的建造故事始於1965年。George Christie為實現建立威士忌酒廠的夢想，與妻子Alice來到此處，投入約30年時間完成相關建築及設備。酒廠最終於1990年開始蒸餾，其歷史建築亦與當地舊磨坊及水道環境有密切關係。

Speyside Distillery的生產規模較為精巧，僅配置傳統銅製壺式蒸餾器，並重視長時間發酵及酒心選取。較長發酵能建立花果香、柑橘及發酵酯香，銅製蒸餾器則協助酒氣與銅材接觸，降低較粗重的硫化氣息，使新酒更純淨柔順。

完成蒸餾的新酒會依產品需求進入波本桶、雪莉桶或其他特殊酒桶熟成。橡木桶不只是儲存容器，也會透過木材、前置酒液與時間，賦予威士忌香草、蜂蜜、焦糖、果乾、堅果、香料及木質等不同風味。

詩貝12年以波本桶與雪莉桶熟成12年，讓酒廠原有的花果香與蜂蜜甜味保有清晰度，同時增加葡萄、黑醋栗、糖漬烏梅、伯爵茶及咖啡豆般的成熟層次，是認識Speyside Distillery釀造風格與年份酒系列的重要酒款。

保存方式與禮盒陳列建議

常見問答

緋紅舞步映月，分享12年柔美醇香

詩貝SPEY 12年2026中秋限定禮盒，以「緋紅之舞」浪漫故事、120小時長發酵及波本與雪莉雙桶熟成，呈現蜂蜜、葡萄、柑橘、小蒼蘭、伯爵茶、焦糖烤布蕾與黑醋栗層次。700ml、40%酒體柔順卻不失成熟深度，適合中秋團聚、企業送禮、長輩致贈與年份威士忌收藏。