蓬萊泉 純米大吟釀 新年酒 木牌酒

「蓬萊泉 純米大吟釀 新年酒 木牌酒」是一款每年限定推出、兼具節慶氛圍與收藏價值的經典酒款。以純米大吟釀的細緻骨架為基礎，透過低溫熟成，發展出有別於一般生酒的特殊口感與更為沉穩細膩的風味表現。它不只是迎接新年時節的限定作品，也是一款在香氣層次與整體完成度上都極具吸引力的期間限定清酒。

這款酒最大的特色，在於其香氣結構不只停留在果香的華麗表面，而是多了木質調的香氣作為底蘊，讓整體印象更顯優雅成熟。緊接著能感受到熱帶水果般多汁明亮的香氣接續展開，像是水梨、百香果、鳳梨等果實調性彼此交融，使酒體在細膩之中又帶有活潑感與節奏感。入口後既能感受到純米大吟釀的柔順與高級感，也能品味到熟成後更顯圓潤的質地。

尾韻收束得相當細緻，既不顯厚重，也不流於單薄，讓整體風格在新年限定酒款中顯得格外洗鍊。再加上期間限定的木牌包裝與經典酒質本身的號召力，使它不只適合節慶聚會中開瓶共享，也非常適合作為送禮選擇。對於重視應景氛圍、包裝質感與酒體表現兼備的飲者而言，這是一款兼具節慶感、收藏性與品飲價值的代表之作。

品飲筆記

風味特色

飲用與搭配建議

這款酒在果香、木質調與細緻酒體之間取得很好的平衡，因此特別適合搭配風味乾淨、強調食材鮮度與質地的料理。冷飲後更能突顯其明亮香氣與細膩收尾，十分適合作為節慶餐桌上的精緻選擇。

商品規格

關谷釀造 Sekiya brewery

創立於 1896 年的關谷釀造，是愛知縣極具代表性的酒造之一，以「蓬萊泉」與「一念不動」系列深受喜愛。酒造長年秉持「以和釀酒」的理念，重視團隊合作、技藝傳承與風味平衡，讓每一款酒都不只是完成釀造程序，而是經過深思熟慮後所誕生的完整作品。

關谷釀造尤其擅長在傳統清酒精神之中，加入細膩而現代的香氣表現，使酒款在保有米旨味與清酒輪廓的同時，也具備更高的層次感與品飲魅力。這樣的風格，在節慶限定酒款上也有鮮明體現。

吟釀工坊

關谷釀造在豐田市設立的「吟釀工坊」，是高品質酒款釀造與技術深化的重要基地。這裡不只是生產場域，更是職人養成、數據累積與風味管理的重要核心。

酒造在設備與工藝之間維持細膩平衡，對於需要穩定控制的流程善用現代設備，而在需要經驗與感官判斷的環節，仍保留手工釀造的細節與溫度。這樣的做法，讓酒質在穩定中仍保有屬於酒造自身的表情。

風格總結

蓬萊泉 純米大吟釀 新年酒 木牌酒，是一款結合低溫熟成、木質調香氣與熱帶水果多汁果香的期間限定純米大吟釀作品。它既有節慶限定包裝所帶來的收藏價值，也保有經典酒款應有的細緻酒質與高雅收尾。無論是新年聚會開瓶、搭配沙拉與海鮮料理，或作為送禮選擇，都能展現出品味與心意兼備的節慶魅力。