小堀酒造 萬歲樂 加賀梅酒

來自日本石川縣白山山麓的小堀酒造，「萬歲樂 加賀梅酒」以當地珍稀品種「紅映梅」釀製，搭配白山天然伏流水，展現出細緻而深層的風味輪廓。經兩年以上熟成，酒體圓潤濃醇，酸甜平衡，無添加香料與色素，是日本ANA全日空頭等艙選用之梅酒，亦曾於國際梅酒評鑑中獲得高度肯定。

酒款特色

• 嚴選北陸特產「紅映梅」，果肉厚實、氨基酸含量高，風味更濃郁
• 採用白山雪融伏流水釀造，水質純淨細緻
• 100%手工製作，並於酒藏熟成兩年以上後釋出
• 無添加人工香料與著色物，呈現自然純粹風味
• 日本ANA全日空頭等艙指定用酒

風味品飲

酒液呈現琥珀光澤，散發熟成梅果的柔和香氣。入口可感受到細緻酸度與圓潤甜味交織，酒體濃郁而不膩，尾韻帶有悠長回甘與微妙旨味層次。整體平衡優雅，既可純飲，也適合加冰或搭配氣泡水延伸風味表現。

釀造工藝

紅映梅因栽培困難，同一枝條需三年方能結果，產量稀少而珍貴。釀造時以清酒基底酒精與冰糖浸漬，透過長時間熟成，使梅子中的酸味、甜味與胺基酸旨味逐步融合，形成層次分明且柔順的酒質。

小堀酒造店

小堀酒造創立於1716年，位於日本石川縣白山市，承襲加賀菊酒傳統，以「萬歲樂」為代表品牌。酒造依山傍水，使用白山手取川水系的伏流水，結合嚴謹釀造技術，持續追求米、水、技的極致平衡。三百年來始終堅持手工釀造精神，打造具有地域風土特色的清酒與梅酒作品。

基本資料

• 酒款名稱：萬歲樂 加賀梅酒
• 容量：720ml
• 酒精濃度：14%
• 產地：日本 石川縣
• 類型：梅酒／果實酒

在時間與風土交織之下，「萬歲樂 加賀梅酒」不僅是一款甜美果實酒，更是一段來自北陸白山的釀造故事。從稀有紅映梅的細膩果香，到歲月熟成後的圓潤口感，每一口都蘊含著職人精神與自然恩賜的平衡之美。