艾柏迪 21年馬德拉桶 單一純麥威士忌

艾柏迪 21 年馬德拉桶單一純麥威士忌（Aberfeldy 21 Years Old Madeira Cask Finish）

艾柏迪 Aberfeldy 品牌故事與釀造工藝

酒廠創立於 1896 年，位於蘇格蘭高地地區歷史與地理的中心，在這片美麗草原上，流經清澈純淨的皮提里河，空氣中洋溢著石楠花與樺木的清香，還有滿佈金黃麥穗的麥田，形成人與自然和諧共處、豐富細膩的生態寫照。1898年起，艾柏迪酒廠以獨有的4 個造型與尺寸獨特的蒸餾器，讓酒品散發出甜美果香風味的大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽，佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術，淬鍊出舉世無雙的艾柏迪單一純麥威士忌。第一年產量即達一萬公升，除了兩次世界大戰期間因為大麥短缺而短暫關閉數年，以及1930年代停產一段時間外，自1898年至今，艾柏迪酒廠持續釀製品質卓越的單一麥芽威士忌。

補充說明：根據 Wikipedia ，艾柏迪酒廠（Aberfeldy Distillery）隸屬於 John Dewar & Sons（Bacardi 集團）旗下，位於蘇格蘭東部的 Aberfeldy 鎮，蒸餾器及釀造環境皆維持傳統且標誌其「蜂蜜般柔美」的風格。

馬德拉桶尾熟與風味筆記

年份悠久的艾柏迪 21 年，有豐富的口感，悠長強勁的辛香餘韻，獨特的石楠花香將它的獨特性表現的淋漓盡致，更贏得無數激賞，包含已連續三年獲得 Monde Selection 世界酒類食品品質評鑑大會金牌獎。威士忌大師 Jim Murray 於《Whisky Magazine》評論：「最能展現單一純麥的豐富口感與內涵，非艾柏迪莫屬，第一次品酌就予人未曾發現的驚豔，餘味深長、久久不能忘懷」。

石楠花香、辛香餘韻與馬德拉桶甜感形成層次分明的風味表現，是艾柏迪家族中最具陳年代表性的一款。

補充說明：正式資料中提及 Aberfeldy 21 年款呈現「heather honey, creamy macadamia nuts and chewy beeswax … orange, dried fruits, toasted coconut, silky oak and a trace of smoke」。:contentReference[oaicite:1]{index=1} 另根據 Whiskybase 眾多評論，21 年款得分約 84.8／100，評價為「比12與16年更有潛力，但僅為40% ABV，被認為稍有保留」的表現。

適飲建議與收藏潛力

建議採用純飲方式以呈現其石楠花與果香尾熟特色，可先於室溫略冷藏至 15‑18 °C 飲用，亦可加入少量冷卻水提升蜂蜜與干果風味層次。若希望感受木桶與辛香交織，可稍微加溫至約 20 °C 輕旋酒杯後入口。

補充說明：此款因為陳年21年且採尾熟馬德拉桶（Madeira Casks Finish）之版本，於 2018 年起於旅遊零售渠道及特殊系列中推出。 雖然其 ABV 僅 40%，但因其風格、品牌名氣、桶型特色及年份累積，使其在市場上具備一定收藏價值。儲存建議：陰涼乾燥、避光避免高溫震動，以保香氣穩定。