艾德多爾 SFTC桶裝強度10年雪莉桶單桶原酒
NT$3,680
information
容量：500ML
酒精：60.1%
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艾德多爾 SFTC桶裝強度10年雪莉桶單桶原酒
Edradour Ballechin Straight from the Cask 10 Year Old Oloroso Cask Matured Cask Strength Single Malt Scotch Whisky
這款艾德多爾10年雪莉桶，從2008年全程放入高品質的雪莉桶中熟成10年以上，不經過冷凝過濾，也不使用焦糖調色和加水稀釋，直接從橡木桶以原酒強度裝瓶，並以特殊造型的木盒作為包裝。品名上的SFTC，即是指「Straight From The Cask直接來自酒桶」。
它的風味表現也十分經典，主要帶有柑橘、萊姆、香料和果乾的香氣，濃郁多層次的滑順口感在味蕾上擴散，可以嘗到葡萄乾、燉煮蘋果及柑橘的甜味，尾韻則散發著溫潤悠長的杏仁、葡萄乾和香料味，是一款非常典型的艾德多爾威士忌。
艾德多爾 Edradour
艾德多爾一直都堅持只使用祖先所承傳下來的技術來蒸餾，就連用人的規矩也遵循過去的傳統，只維持「三人行」，每代都是三人一組一起烘麥、蒸餾、裝桶，每年30000公升的產量由三人來完成，一直到現在他們仍堅持只生產最精緻的單一麥芽威士忌，每一桶艾德多爾都是酒廠精心手工蒸餾的，就如同黃金一般，滴滴珍貴。
艾德多爾酒廠深藏於蘇格蘭高地南部山坡內的峽谷中，它是蘇格蘭內最精緻的威士忌蒸餾廠，同時也是最小的蒸餾廠。產量非常稀少，一個星期僅生產約12個橡木桶的數量，整年的總產量甚至比不上一般酒廠一個星期的蒸餾量。因此每年只有少數幾桶能夠供應到市面上，艾德多爾的單一麥芽威士忌極其珍貴，是不可錯過的稀釀珍藏。
