聖弗力 雲頂 35年 1989單桶原酒威士忌

聖弗力 雲頂 35年 1989單桶原酒威士忌 #14/03/1

Signatory Springbank 35 Year Old 1989 (cask 14/03/1) Signatory Vintage Symington’s Choice

酒款特色

聖弗力獨立裝瓶廠推出的#創辦人精選系列，採用來自蘇格蘭最優質蒸餾廠的窖藏原酒，由創辦人Andrew Symington親自選桶，帶來量少質精的高年份單桶威士忌。

此款於2024年裝瓶的雲頂35年單一麥芽威士忌，1989年3月10日蒸餾，全程熟成於Oloroso雪莉桶，限量345瓶。香氣濃郁精緻，融合乾果、蜂蜜、焦糖與柑橘，以及皮革、煙草與海風氣息。口感豐富滑順，黑巧克力與烤堅果層疊，橙皮、太妃糖及少許鹹味與肉桂辛香完美結合，尾韻悠長溫暖，帶橡木、黑巧克力與淡淡海鹽韻味。

聖弗力 Signatory 品牌背景

聖弗力以廣泛的選酒策略聞名，涵蓋近50個單一麥芽威士忌品牌，從Macallan、Highland Park等一線酒廠，到小眾蒸餾廠及停產珍稀威士忌，皆可在其產品線中尋得。

品牌堅持單桶裝瓶、非冷凝過濾、原桶強度，不與其他桶混合，瓶身標示酒桶編號與裝瓶編號，確保每瓶皆具獨特風味與收藏價值。目前僅有三個系列：非冷凝過濾、單桶桶強與單一穀物，為消費者提供簡單且高品質的選擇。

收藏價值與陳年潛力

作為35年高齡的單桶原酒，此款雲頂不僅稀缺且極具歷史意義。Oloroso雪莉桶的深度熟成使風味層次豐富且均衡，隨著時間陳放將展現更圓潤的甜香與木質調。僅限量345瓶的稀有數量，結合Signatory的精準選桶與品牌聲譽，使其成為威士忌藏家與投資者的夢幻之選。