索爾酒莊 夏山 蒙哈榭 一級園白酒

索爾酒莊 夏山 蒙哈榭 一級園白酒
Les Parcellaires de Saulx Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean

Clos Saint-Jean一級園位於Chassagne-Montrachet村中，葡萄園中同時種植Chardonnay與Pinot Noir，兩種葡萄酒的品質都相當優異。葡萄園本身面積約5公頃，坐落在Côte d‘Or中坡地段，由於Clos Saint-Jean上方的山坡地有一個大型的採石場，因此葡萄園土壤中含有許多鵝卵石與石灰石，表土則通常由石灰岩與深色紅土組成。

產 區：
Chassagne-Montrachet Clos Saint-Jean

葡萄品種：
100% Chardonnay

陳年：
橡木桶陳年12-15個月。

酒質：
金黃稻草色澤，帶有松柏、蕨類植物和綠葉的香氣，非常優雅。尾韻帶有香草、奶油、橡木與礦物芳香，酒體飽滿，餘味悠長。此佳釀適合搭配鵝肝、佐奶油魚類、蟹肉、龍蝦沙拉、煎魚或清淡的雞肉料理，亦可純飲。

索爾酒莊品牌歷史與特色

索爾酒莊 (Les Parcellaires de Saulx) 是勃根地相對年輕但極具潛力的酒莊，致力於以「單一葡萄園」釀酒理念展現風土特色。酒莊以低干預釀造與細緻分區管理為核心，確保每一款酒都能真實表達其風土。其酒款涵蓋 Côte de Beaune 與 Côte de Nuits 多個頂級村莊與一級園，並因其精準與純淨風格迅速在國際市場獲得矚目。