「約翰走路 藍牌 Elusive Umami」如果從品名上直翻的話，名稱為「難以捉摸的美味」，象徵著瓶內酒液的美味在佳餚的結合下，將邁向更具魅力與特色的體驗，瓶的酒液是由調酒師「Emma Walker」與「小林圭」精選來自蘇格蘭內陸與沿海的威士忌酒廠所調配而成，根據官方網站的描述這款風味獨特的藍牌威士忌僅在25000顆橡木桶中僅有1桶能展現出這樣的味蕾，看到官網這樣的介紹後，讓小編相當好奇究竟「約翰走路 藍牌 Elusive Umami」會如何展現他的風味魅力呢？

香氣：甜與鹹的香氣中，帶有新鮮的青蘋果與紅蘋果味蕾，糖果般的甜味中帶有腰果、鹽水的鹹味，但又不失新鮮感，香氣持久。
口感：蘋果與白桃的味蕾率先觸動了感官，甜美、滑順與悠長的柑橘、血橙與紅色漿果的味蕾，結合悠長的甜橡木香料的餘韻，淡雅的煙香肉品味蕾與溫暖的鹽與胡椒味蕾，帶有悠長與甜美的水果餘味。
尾韻：酒液中帶有悠長、香甜果香與甜橡木香料的餘韻。