米爾登 100Rye王者荷蘭單一黑麥威士忌

NT$2,800

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容量:700ML 酒精:50%

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米爾登100Rye王者荷蘭單一黑麥威士忌

Millstone 100Rye Dutch Single Rye Whisky

釀酒特色:這款100%壺式蒸餾的黑麥威士忌,由Zuidam家族的傳統釀酒廠精心製作而成。50多年的釀酒經驗和對完美的不懈追求,孕育出這款獨特優質的黑麥威士忌。使用荷蘭風車磨麥,有助於保存聞名世界重要文化遺產。 發酵過程長達9天,低溫進行,賦予威士忌獨特的果香風味。使用銅製壺式蒸餾器進行兩次蒸餾,全新炙烤過的美國白橡木桶中陳年,賦予黑麥威士忌厚實豐富且飽滿滑順的口感。

口感特色:多層次的辛香料氣息,伴隨著豐富的柑橘水果香調,並交融著蜂蜜、香草和木質的細緻芬芳。 口感層次豐富,初現清新的酸橙風味,接著賦予香草奶油和蜂蜜的甜美,並交織出微妙的香料風味。尾韻綿延悠長,香草、濃郁木質與輕柔胡椒香氣,如音樂韻律持續回盪。

 

Zuidam Distillers(贊丹蒸餾廠)位於與比利時相鄰的荷蘭小鎮Baarle Nassau,1975年由Fred van Zuidam創立後,目前由二代Patrick van Zuidam經營。贊丹出產的酒款從原料、釀酒到酒液熟成的細節都與他家威士忌有諸多不同。

米爾登威士忌(Millstone)系列選用了手工製的銅蒸餾器,溫和加熱、慢速蒸餾。並且積極爭取收購,堅持使用正統西班牙百年Solera系統的雪莉桶,最高桶齡達150年。第一瓶米爾登威士忌於2007年推出後,秉承生產高品質酒款的理念,近來年年在世界威士忌大賽(World Whiskies Awards)中取得名次。

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