科塞勒酒莊 薄酒來 特級村莊 布依 老藤紅酒

科塞勒酒莊 薄酒來 特級村莊 布依 老藤紅酒
Chateau de Corcelles Brouilly Vieilles Vignes AOP

釀造理念與特色

酒莊生產的薄酒來村莊級 (Beaujolais-Villages) 及特級村莊級 (Brouilly) 佳釀，皆保有傳統優美曲線的瓶身與專屬圖騰封蠟標籤，象徵莊主對品質的自信與堅持。此酒款特別選用老藤葡萄，釀造出更為濃縮且富含結構的酒體。

產區特色

產區：
Beaujolais
布依 (Brouilly) 是薄酒來十大特級村莊之一，土壤以花崗岩與火山岩為主，賦予葡萄酒鮮明的礦物感與厚實結構。此地釀造的紅酒果香濃郁，酸度均衡，展現比一般薄酒來更強的陳年潛力。

Gamay葡萄與釀造工藝

葡萄品種：
100% Gamay
釀製：
由150名葡萄採收者精選並過篩分類，進行約15-20天的半二氧化碳浸皮法 (semi-carbonic maceration)。此傳統釀造方式能保留葡萄純粹果香，並釋放更多紅色水果風味，使酒體兼具柔順與豐富複雜性。

布依老藤紅酒風味與品飲筆記

酒質：
呈現明亮紅寶石色澤，入口宛如品嚐一大把紅色水果，包含櫻桃、紅醋栗與覆盆子。口感柔順，層次豐富，尾韻清新悠長。適合搭配鴨胸、烤鴨、藜麥沙拉、烤蔬菜、堅果與乳酪，展現餐酒搭配的多樣性。

榮譽與評價

2013年份榮獲 Wine & Spirits Magazine：91分，肯定其果香層次與釀造水準。

收藏與搭配建議

此酒適合在年輕時飲用以享受果香奔放的特質，亦能短期陳年 (5-7年) 展現更圓潤的口感。適飲溫度為14-16℃，適合搭配禽肉、熟成乳酪與帶香料的料理。

科塞勒酒莊品牌歷史與特色

科塞勒酒莊 (Château de Corcelles) 位於薄酒來產區，是當地歷史最悠久且最具代表性的酒莊之一，建築可追溯至中世紀。酒莊結合傳統釀造工藝與現代技術，專注於展現Gamay葡萄的純淨果香與地域特色。其產品涵蓋薄酒來多個AOP產區，以高品質與穩定性聞名，並因優雅清新的風格而深受國際市場青睞。