神秘土地酒莊 普依 富塞 巴維園 白酒

神秘土地酒莊 普依 富塞 巴維園 白酒
Terres Secretes Pouilly-Fuissé Barvay

普依富塞產區特色

產區：
Pouilly-Fuissé, Bourgogne
普依富塞位於馬貢南部，是勃根地最具聲望的白酒產區之一，以石灰岩與黏土土壤聞名。當地風土賦予Chardonnay複雜礦物感與優雅花果香，酒體結構感強，適合陳年與餐酒搭配。

Chardonnay葡萄特性

葡萄品種：
100% Chardonnay
葡萄藤平均41年
這些高齡葡萄藤帶來更濃縮的果味與平衡酸度。普依富塞的Chardonnay展現濃郁花香、成熟果味與清晰礦物氣息，是此產區最具代表性的風格之一。

釀造與陳年工藝

使用氣動壓榨以提高順滑度，並採溫控發酵以保留果香。對特釀進行精確分析監測，確保品質表現。整個釀造過程於600升法國橡木桶中完成，並在橡木桶中陳年12個月，使酒體更具複雜度與深度。

普依富塞 巴維園白酒風味與品飲筆記

酒質：
明亮的金黃色澤，帶有淡淡的綠色。香氣中充滿花香與清新果香，酒體強勁且礦物感突出，展現巴維園風土的典型特徵。尾韻悠長，結構緊實，適合搭配烤蘆筍、烤紅鯔魚等佳餚。

榮譽與評價

2017年份榮獲 Wine Enthusiast 91分 評價，肯定其卓越品質與風土表現。此款酒不僅適合日常佐餐，更具收藏與陳年潛力。

收藏與搭配建議

此酒適合年輕時享用以感受果香與礦物風味，亦可窖藏5至10年，增添圓潤與複雜度。最佳搭配料理為海鮮、白肉與蔬食，特別是法式精緻佳餚與帶奶油醬汁的料理。

神秘土地酒莊品牌歷史與特色

神秘土地酒莊(Terres Secretes)成立於法國勃根地，集結當地多位葡萄農的力量，秉持合作社精神釀造葡萄酒。酒莊以尊重風土與永續經營為核心理念，注重自然耕作與低干預釀造工藝。酒莊名稱「神秘土地」象徵勃根地隱藏的珍貴風土與無窮魅力，致力於將馬貢地區的潛力展現給全世界。其酒款兼具傳統特色與現代優雅，因而在國際市場上受到廣泛讚譽。