知覽釀造 知覧Tea酎 1800ML
NT$2,412
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知覽釀造 知覽Tea酎 1800ML
Chiran Distillery Chiran Tea Shochu 1800ML
來自日本鹿兒島縣南九州市知覽町的知覽Tea酎 1800ML，是一款將地方茶香與本格燒酎工藝巧妙結合的代表之作。以當地栽培的黃金千貫甘藷為基底，融合知覽地區極具代表性的一番茶茶葉，在芋燒酎的厚實輪廓中，注入細緻清爽的茶韻，展現出兼具風土感與層次感的獨特風格。
開瓶後率先綻放的是清新鮮明的綠茶香氣，隨後才緩緩浮現甘藷特有的柔和甜香。入口時，茶香的俐落感與芋燒酎的飽滿酒體彼此交融，既有爽朗潔淨的前段，也保留本格燒酎應有的深度與餘韻。這不是單純帶有茶感的燒酎，而是一款真正把知覽茶魅力釀進酒液裡的風土之作。
商品特色
以鹿兒島南九州市產黃金千貫甘藷為主體，搭配知覽一番茶葉共同釀製，讓茶香不只是點綴，而是成為整體風味的重要結構。
前段帶有綠茶的鮮爽與純淨，中段則能感受到芋燒酎溫潤飽滿的口感，整體平衡自然，不流於單薄。
1800ML 容量更適合聚餐、餐酒搭配與長期品飲收藏，能更完整體驗不同飲法下的香氣變化與風味層次。
風味筆記
香氣表現
以清透的綠茶香氣揭開序幕，像剛沖開的茶湯般帶有鮮爽、乾淨的印象，之後才慢慢浮現出甘藷蒸熟後的柔和甜香。
口感層次
入口圓潤，不帶刺激感。茶韻讓整體酒體更顯俐落，而黃金千貫則提供本格燒酎特有的厚度與旨味，讓風味既清爽又不失深度。
尾韻印象
收尾乾淨，帶有細微茶感與淡雅甜韻，餘味平穩而不沉重，特別適合反覆細飲，慢慢感受它的細節。
得獎紀錄
榮獲燒酎部門金賞。
榮獲芋燒酎部門白金獎，並自六大部門白金獎銘柄中入選上位 13 銘柄，最終獲得審查員賞與最高榮譽 President Award，展現其在國際評鑑中的高度完成度。
商品規格
| 容量 | 1800ml |
| 酒精濃度 | 25% |
| 麴種 | 白麴 |
| 原料 | 甘藷（鹿兒島縣南九州市產）、綠茶（鹿兒島縣南九州市產）、米麴（泰國產米） |
| 甘藷品種 | 黃金千貫 |
| 蒸餾方式 | 常壓蒸餾 |
| 酒類分類 | 本格燒酎 |
建議飲用方式
最能突顯知覽Tea酎的清新茶香與俐落口感，整體風味明亮，適合初次接觸這款酒的人。
能讓綠茶香與甘藷甜韻更柔和地舒展開來，酒體更顯圓潤，尤其適合較想感受層次變化的飲者。
氣泡能讓茶香更顯鮮活，入口更加清爽俐落，無論搭配日式料理、鹽烤風味或清淡餐食都很適合。
關於知覽釀造
知覽釀造位於鹿兒島縣南九州市知覽町，創業可追溯至大正 8 年，在當地延續超過百年的本格燒酎釀造歷史。知覽町擁有深厚的人文背景與風土特色，不僅保留武家屋敷等歷史景觀，也以茶園與甘藷田聞名，形成獨特而安定的地方氣質。
酒廠所使用的甘藷以南九州市在地原料為核心，重視採收後的新鮮處理，並延續「不用機械去取代人的五感」的釀造精神，在傳統工法中追求原料狀態與風味平衡。這樣的堅持，使知覽釀造作品總帶有一種乾淨、踏實而富有地方感的氣質。
對知覽釀造而言，燒酎不只是地方特產，更是風土、農作與飲食文化之間的延伸。知覽Tea酎正是這樣的代表作：既能喝到知覽茶的清雅，也能感受到鹿兒島芋燒酎的溫厚底蘊，是一款極具辨識度的茶系本格燒酎。
