百靈鳥 杜庫堡主聯名紅酒

百靈鳥杜庫堡主聯名紅酒
Cantelaude Borie by Bruno-Eugène Borie

品種：60% Merlot、30% Cab. Sauvignon、10% Petit Verdot

深沉的紅寶石酒色，樹齡30年以上，採收之後放置不鏽鋼槽低溫發酵後，再轉橡木桶熟成12個月，有複雜多元的桑葚、薄荷、杉木、山楂、蜜餞、松露、咖啡等香氣。口感豐富、單寧緊實，尾韻悠長，深具陳年實力。

佐餐：熟成牛肉、嫩煎豬排、台式料理

百靈鳥堡 (Chateau Cantelaude-Borie）
隸屬波爾多超二級酒莊
百靈鳥堡 (Chateau Cantelaude-Borie）名稱中的”Cantelaude”，是法國方言「百靈鳥」的意思，這同時也是酒莊酒標的靈感來源，這也用來形容適合葡萄栽種的山脊頂端。該酒堡源於Clos du Fourcas 與 Chateau Moulin du Bourg組成的酒堡協會，同時也有Moulin村中最古老的葡萄園之一。

酒莊於2009年被杜庫布卡優堡 (Chateau Ducru-Beaucaillou）持有者的柏利家族（Boire）買下，並由波爾多最具影響力的釀酒大師Eric Boissenot打造，酒質有卓越的提升，躍上國際一流的水準。