百富12年 單一酒桶 單一純麥威士忌

百富12年 單一酒桶 單一純麥威士忌

The Balvenie 12 Year Old Single Barrel First Fill

百富12年 單一酒桶 單一麥芽威士忌 Balvenie 12 Year Old Single Barrel First Fill 採用首次裝桶 (First Fill) 的美國波本橡木桶進行熟成。這些桶材來自美國 bourbon 酒廠，運抵蘇格蘭後首次用於陳釀百富威士忌，每桶的木桶特性皆不同，因此每一桶產出的威士忌風味皆獨一無二。每桶限量裝瓶，不超過約 300 瓶，每瓶均標示桶號與瓶號。

聞香：甜蜜果香為主軸，伴隨蜂蜜與香草香氣，並隱含淡雅辛香料與穀物香。

口感：酒體豐富而複雜，帶有香草與橡木的溫潤木質感，融合蜂蜜與甜穀香，以及水果與香料的細膩層次。

餘韻：甜味持續纏繞，帶有木質、香草與淡淡辛香料餘韻，細膩且圓潤。

百富12年 單一酒桶 酒款特性與釀造背景

此款 Balvenie 12 Year Old Single Barrel First Fill 的 47.8% ABV 版本由 The Balvenie 酒廠釀造，酒廠位於蘇格蘭 Speyside 的 William Grant & Sons 所屬，創立於 1892 年，並保留傳統製麥、蒸餾與自有桶匠作業，是少數仍維持完整釀酒工藝的家族酒廠之一。

每桶威士忌都是由蒸餾、裝桶、熟成到裝瓶的過程完整控制。Single Barrel 系列強調「桶為王」，每個木桶的木質、通風、存放位置、歲月的微妙差異都可能影響風味，因此每瓶酒都是獨一無二。

百富12年 單一酒桶 適飲與收藏建議

這款酒 Balvenie 12 Year Old Single Barrel First Fill 適合 純飲，於室溫或微涼狀態下細細品味香草、蜂蜜、甜穀與木質層次。也可加入少量礦泉水 (一兩滴) 以釋放更多果香與香料風味。低溫或品飲時段可提升其複雜性與圓潤感。

由於每桶限量、不超過約 300 瓶，且保留「First‑Fill 波本桶 + 單一桶 + 高 ABV」特性，使此酒款具有 相當收藏價值與稀有性。對於威士忌收藏者與愛好者，是不錯的入手或收藏選擇。

若想比較其與同酒廠其他系列（如雙桶／雪莉桶熟成或三桶混合）帶來的風味差異，它能作為了解桶材對 Single Malt 影響的典型代表。