白鶴 千夜一醉 本格芋燒酎

白鶴千夜一醉本格芋燒酎商品介紹

白鶴千夜一醉本格芋燒酎是一款重視甘藷原料特色與圓潤口感的日本燒酎。本款由白鶴酒造以白鶴品牌推出，實際製造則由鹿兒島縣田崎酒造負責，將白鶴的品牌品質管理與鹿兒島專業芋燒酎製造經驗相互結合。

本款容量為720ml，酒精濃度25%，主要原料為甘藷與米麴。25%的酒體能保留芋燒酎應有的香氣，厚度及溫暖感，同時提供純飲，加冰，兌水與熱水割等多元飲用方式。

官方日文品名使用「千夜一酔」，台灣市場多譯為「千夜一醉」。名稱帶有在漫長夜晚中細細品味一杯好酒的意境，呈現沉靜，悠閒與適合慢飲的產品印象。

本格燒酎是日本受到法規規範的傳統蒸餾酒類型，主要特色是使用指定原料發酵後，以單式蒸餾方式製成。相較追求高度純淨與中性風格的連續式燒酎，本格燒酎更重視原料香氣，麴香與發酵風味。

甘藷富含澱粉，經蒸煮後呈現自然甜香與柔和薯香。米麴中的酵素則能將澱粉轉化為糖分，讓酵母進行酒精發酵，同時形成芋燒酎特有的穀物香，麴韻與熟成層次。

聞香可先感受到蒸熟甘藷，柔和米麴，穀物與淡雅甜香，接續浮現些許堅果，青草與溫暖發酵氣息。香氣沉穩而不張揚，適合使用小型燒酎杯或聞香口較窄的酒杯慢慢品飲。

酒液入口圓潤，帶有甘藷自然甜感與柔和旨味，中段逐漸展現酒體厚度及麴香層次。25%的酒精感清楚但不過度尖銳，尾韻則留下溫暖薯香與淡淡甜潤感。

純飲能完整感受原料香氣與酒體深度，加冰則會降低酒精熱度，使口感更加俐落。加入常溫水或冷水可放大柔和甜感，使用熱水割則能使甘藷香與米麴香更加飽滿。

本款適合搭配具有油脂，炭香與醬香的料理，例如鹽烤雞肉，醬燒串燒，燒肉，炸雞，豬肉鍋，滷味與味噌料理。芋燒酎圓潤酒體能承接肉類油脂，溫暖酒韻也能襯托辛香調味。

產品風格並非清酒常見的吟釀果香，也不是伏特加般的中性酒體。芋燒酎的特色在於甘藷，麴菌，酵母與蒸餾共同形成的原料風味，適合喜歡穀物香，薯香與醇厚口感的飲用者。

購買時應確認白鶴品牌，千夜一醉或千夜一酔名稱，本格芋燒酎分類，720ml容量，25%酒精濃度與中文進口標示。商品批次與市場版本可能在標籤及外盒設計上存在差異，最終資訊應以實際瓶身為準。

千夜一醉本格芋燒酎特色重點

白鶴千夜一醉本格芋燒酎商品規格

千夜一醉香氣與口感

千夜一醉並非以華麗果香為主要方向，而是著重甘藷，米麴與蒸餾形成的沉穩風格。酒液具有柔和薯香，圓潤旨味與足以支撐料理的酒體厚度。

香氣描述來自甘藷，米麴，酵母，發酵與蒸餾作用，不代表酒液額外加入香料或甜味劑。

什麼是本格芋燒酎

芋燒酎是以甘藷為主要風味來源的日本蒸餾酒，常見於鹿兒島與南九州地區。甘藷經蒸煮後與麴菌，酵母及水進行發酵，再透過蒸餾取得具有原料香氣的酒液。

本格燒酎採用單式蒸餾，蒸餾過程保留較多甘藷，麴香與發酵形成的風味成分，因此能呈現比中性烈酒更加明確的原料個性。

米麴是芋燒酎製作的重要基礎。麴菌產生的酵素能分解米及甘藷中的澱粉，使酵母能取得糖分並完成酒精發酵，同時建立酸度與香氣層次。

芋燒酎常見風格包含蒸熟甘藷，烤地瓜，穀物，堅果，青草及發酵香。不同甘藷品種，麴菌，發酵溫度，蒸餾方式與熟成時間，都會影響最終香氣與口感。

千夜一醉以柔和香氣，圓潤口感與適度深度為主要方向，適合希望認識本格芋燒酎，又不偏好過度強烈薯香的飲用者。

純飲，加冰與燒酎割法

千夜一醉料理搭配

田崎酒造介紹

田崎酒造創業於1887年，所在地為日本鹿兒島縣現今的市來串木野市。初代當主為尋找適合燒酎釀造的優良水源，在當時的市來町建立酒藏，奠定以甘藷，水與麴菌為核心的製酒基礎。

鹿兒島氣候溫暖，甘藷栽培歷史悠久，也是日本本格芋燒酎的重要產區。當地甘藷，水源，麴菌與南九州燒酎文化共同形成田崎酒造的製酒背景。

酒造重視原料的新鮮度與水質，甘藷在處理後進入蒸煮，製麴，發酵與蒸餾程序。每個環節都會影響薯香，甜感，酒體與尾韻，因此需要依照氣候及原料狀態調整管理方式。

田崎酒造長期專注燒酎製造，並以不輕易妥協的態度維持產品品質。酒造擅長呈現甘藷原料的自然風味，也重視酒液圓潤度與熟成後的深度。

千夜一醉由田崎酒造實際製造，因此本款的釀造產地與原料風格應以鹿兒島為核心，而不是將白鶴酒造所在地神戶灘區的宮水直接套用至本款產品。

田崎酒造的專業芋燒酎經驗，結合白鶴品牌的品質管理與市場辨識度，使千夜一醉呈現容易親近，又保留本格燒酎原料個性的產品定位。

白鶴酒造與品牌故事

白鶴酒造創業於1743年，所在地為日本兵庫縣神戶市灘五鄉。創業四年後於1747年命名酒銘白鶴，以鶴鳥清雅，吉祥與長壽的文化意象，表達對酒質與品牌長久發展的期許。

白鶴以清酒釀造建立品牌基礎，並逐步發展純米酒，吟釀，大吟釀，燒酎，梅酒及其他酒類產品。品牌不只自行釀造，也會依產品類型與產區專長，與具有專業技術的製造者合作。

千夜一醉便是白鶴品牌跨足本格燒酎的代表產品之一。白鶴負責品牌與商品規劃，田崎酒造則發揮鹿兒島芋燒酎製造技術，使產品保有明確甘藷風味與穩定品質。

白鶴標誌以展翅飛翔的鶴鳥為主體，象徵向上，活力，吉祥與跨越時代。簡潔而具有動態感的線條，也讓品牌在日本及海外市場保持高度辨識度。

白鶴長期重視傳統釀造，科學研究，品質管理與消費者需求，並透過不同產區與酒類產品，讓品牌從神戶清酒延伸至更廣泛的日本酒文化。

白鶴千夜一醉本格芋燒酎將歷史品牌，鹿兒島風土與田崎酒造專業製程結合，適合日常餐桌，朋友聚會與希望探索日本蒸餾酒風味的飲用者。

保存與飲用建議

白鶴千夜一醉本格芋燒酎常見問答

鹿兒島甘藷旨味與米麴香氣沉穩交融，25%圓潤酒體可純飲，加冰或熱水割，為燒肉，串燒與火鍋帶來溫暖深邃的佐餐風味

白鶴千夜一醉本格芋燒酎容量720ml，酒精濃度25%，以甘藷與米麴為主要原料，由創業於1887年的鹿兒島田崎酒造製造。酒款重視釀造用水，麴菌，原料處理與單式蒸餾，充分展現蒸熟甘藷的自然甜香，柔和薯香，米麴穀物氣息與圓潤旨味。純飲可感受完整深度，加冰呈現俐落口感，熱水割則能放大溫暖薯香，適合搭配串燒，燒肉，炸物，火鍋，滷味與味噌料理，是兼具白鶴品牌辨識度與鹿兒島本格芋燒酎風格的日常餐酒選擇。