瑪西酒莊．巴羅拉坎波菲歐林紅酒

瑪西酒莊．巴羅拉坎波菲歐林紅酒
Masi Agricola Brolo di Campofiorin 2019

酒莊歷史與品牌傳承

Masi 之名來自瑪西山谷 “Vaio dei Masi”，位於義大利東北方威尼托（Veneto）地區，18 世紀由 Boscaini 家族購得，至今已傳承超過 200 年。
酒莊逐步擴張，不僅買下 Veneto 最佳葡萄園，還接手管理 Valpolicella 最具歷史性的 Serego Alighieri 葡萄園——詩人但丁的後裔家族產業。

瑪西酒莊持續以傳統結合創新，釀造能代表產區特色的佳釀。與但丁家族的合作，更讓酒莊的品牌形象與歷史意義兼具。

釀造工藝與風格特色

巴羅拉坎波菲歐林紅酒採用升級版的 Ripasso 技術，在坎波菲歐林的釀造基礎上，進一步融入 Amarone 的風乾釀造法，並經小木桶熟成。
此工藝使酒體更加濃郁、結構複雜，卻保持天鵝絨般柔和口感，展現高尚的平衡感。

Ripasso 的起源可追溯至 1964 年，Masi 首創在 Valpolicella 紅酒中加入 Amarone 發酵後的葡萄皮與渣，使酒液更具深度。後來進化為「整顆半風乾葡萄」的再釀法，提升了酒款的香氣與酒體複雜度。

品飲筆記

Brolo di Campofiorin 2019 散發成熟 黑莓、櫻桃與黑李 果香，層層交織 香草、可可與辛香料 氣息。
入口時酒體豐富而均衡，單寧細膩，帶有絲絨般口感，酸度明快，結構優雅。
尾韻悠長，帶有乾果與橡木氣息，展現 Ripasso 風格的深度與 Amarone 的圓潤。

佐餐建議

此酒適合搭配多樣美食，包括：
– 醬汁濃郁的義大利麵（以肉類或蘑菇為主）
– 炭烤紅肉、燒烤料理
– 野味料理與熟成起司

其結構與香料氣息能與濃郁菜餚相輝映，亦能單獨品飲，展現其深邃酒體。

Masi Agricola 酒莊特色

瑪西酒莊是義大利風乾葡萄釀酒的代表者，使用獨特的 Appaxximento® 技術，使酒體顏色、風味與單寧更為濃縮。
酒莊目前出產 5 款 Amarone，是全球最齊全的 Amarone 系列酒莊之一。

現任莊主 Sandro Boscaini（第六代）持續推動創新，讓 Masi 成為義大利葡萄酒現代化的領航者。2015 年更登陸義大利證交所，成為當地葡萄酒品牌全球化的代表。

收藏價值

Masi Brolo di Campofiorin 被譽為「Super Venetian」的代表之作，結合 Amarone 釀造的精髓與 Valpolicella 的典雅，具備良好的陳年潛力。
適合於釋出後 5～10 年內品飲，亦可長期窖藏，發展出更多果乾與香料風味，極具收藏價值。