理查德漢密爾頓 西拉 紅葡萄酒

理查德漢密爾頓西拉紅葡萄酒
Richard Hamilton McLaren Vale Shiraz

特點
產區/Appellation: 澳大利亞麥克拉倫山谷McLaren Vale Australia
葡萄成分/Varietal: Shiraz 西拉

獎項/Award
羅伯·蓋德斯 評出的澳洲 最佳年份獎 五星
2020年 James Halliday 評分 95分
釀造工藝/Winemaking
葡萄採摘後在木桶發酵，MLF蘋果酸乳酸發酵，使口感更加柔順；在法國和美國橡木桶陳年13個月，30%為全新桶，可以更有效地提升香氣複雜度。

品酒辭/Tasting Note：
酒標的名字是現任莊主理查德漢密爾頓的同名款，是一款複雜多變的西拉紅葡萄酒，成熟濃郁的櫻桃香氣在杯中綻放著最美麗的樣貌，黑橄欖、李子、香草的香氣濃郁持久。口感飽滿而平衡，單寧柔順可口，尾韻帶著絲絲黑胡椒的辛香，讓人意猶未盡。

配餐/Food Paring ：
牛小排、烤茄子千層麵、蒜香排骨、烤羊排。