為了讓人人都可以輕鬆踏入清酒的世界，玉川酒造花費 3 年開發出這支 12% 低酒精度、有著一般清酒 5 倍的甜味和酸味的「鑰匙清酒」! 「2017 新潟酒之陣」中首次亮相就引發日本酒粉絲大量討論，輕快爽口的口感讓人甚至有在喝白葡萄酒的錯覺，非常推薦清酒新手、不喜歡米酒味的人、還有女性酒友們嘗試喔~ 對清酒老手來說，這款酒風格獨特，也很值得一試。

「イットキー 」(IT’S THE KEY)  的低酒精度並非用水去稀釋的，而是用「一段仕込」取代原本的「三段仕込」（一次把所有蒸米、麴米、酒母加進去發酵，而不是原本的分三次加入，藉此釀出酒精度較低的清酒），製程、品質控制上要更困難許多。