玉山二鍋頭 2004年 中華台北奧運代表團紀念酒 350ml

典藏雅典奧運的榮耀時刻｜玉山二鍋頭與中華台北代表團紀念之作

玉山二鍋頭 2004年 中華台北奧運代表團紀念酒350ml，是以2004年雅典奧林匹克運動會及中華台北奧運代表團為主題推出的紀念酒款。由中華奧會授權，結合台灣菸酒與中華郵政的合作背景，將體育競技精神與台灣傳統白酒文化融入具有年代意義的收藏作品。

2004年雅典奧運是台灣體育發展的重要歷史時刻。代表團於本屆賽事取得兩面金牌、兩面銀牌與一面銅牌，其中跆拳道選手陳詩欣與朱木炎先後奪金，創下台灣參加奧運以來的重要突破，成為廣受關注的體壇紀錄。

這款紀念酒以台灣菸酒旗下的玉山二鍋頭作為酒液，容量350ml、酒精濃度54%。玉山二鍋頭以高粱與小麥為主要釀造原料，遵循傳統大麴發酵與蒸餾工藝，擷取第二次蒸餾過程中品質優良的酒液，經精心調合及陳熟，形成清香純正、甘冽醇厚的特色。

「二鍋頭」名稱反映其蒸餾取酒方式。釀造過程中透過掐頭去尾的技術，捨去部分不適合保留的前段及後段餾分，選取具有理想香氣與酒質的中段酒液，使酒體保有穀糧香、純淨感與飽滿的風味結構。

酒液呈清澈透明，帶有自然的高粱穀物香與大麴發酵氣息。入口甘冽、酒體醇厚，隨後逐漸展現綿甜、爽淨與有力的回味，是傳統清香型高度白酒具有代表性的風味特色。

玉山二鍋頭的製程強調三年以上的酒液陳熟，使酒香與酒體取得更加協調的表現。此處的三年以上指酒液陳熟時間，而2004年則為奧運紀念版本年份，兩者代表不同的商品資訊，不應直接將紀念年份誤認為蒸餾年份或陳年年數。

作為2004年雅典奧運相關紀念商品，本款不只有台灣白酒的品飲特色，也承載了體育歷史、官方授權合作與年代收藏的文化背景。350ml容量讓整體作品具有鮮明的紀念規格識別，適合喜愛玉山系列高粱酒及體育紀念收藏的成年愛好者。

從雅典奧運的榮耀記憶，到隆田酒廠釀造的清香型大麴二鍋頭，這款紀念酒將台灣體育精神與傳統白酒工藝凝聚於一瓶之中，是兼具歷史紀念與品飲意義的特色作品。

酒款特色｜奧運歷史、經典二鍋頭與三年以上陳熟

商品基本資料

ATHENS OLYMPIC GAMES · 2004

2004雅典奧運｜見證台灣體壇重要突破的歷史時刻

2004年雅典奧林匹克運動會，是現代奧運重返發源地希臘的代表性賽事，也是台灣體育史上具有重要意義的一屆奧運。中華台北代表團在不同運動項目中展現優異競爭力，並於獎牌成績上寫下值得紀念的紀錄。

其中，台灣跆拳道選手陳詩欣與朱木炎於2004年雅典奧運奪下金牌，為台灣寫下首度在奧運獲得金牌的重要里程碑。兩位選手的成就，不僅代表個人的努力與訓練成果，也象徵台灣運動發展邁向全新階段。

除了兩面金牌，中華台北代表團也在跆拳道及射箭等項目取得其他獎牌，整屆賽事共獲得兩金、兩銀、一銅的成績。這些成果使2004年成為台灣奧運參賽歷史中格外受到關注的一年。

為紀念代表團前進雅典奧運，當時推出具有官方授權合作背景的紀念商品，將體育文化與台灣不同產業的特色相互連結。玉山二鍋頭紀念酒便選用具有台灣白酒代表性的經典酒液，讓體壇歷史與傳統釀造文化共同呈現。

與一般年度商品不同，奧運紀念酒具有明確的事件與年份背景。其收藏意義來自當年賽事所留下的歷史記憶、紀念主題，以及商品本身的版本識別與保存狀況。

對喜愛台灣體育歷史及玉山系列紀念酒的收藏者而言，這款2004雅典奧運代表團紀念酒不僅是一瓶二鍋頭，也是一件保留特定年代文化記憶的紀念作品。

OLYMPIC COMMEMORATION · CULTURAL COLLABORATION

中華奧會授權紀念｜台灣菸酒與中華郵政的合作背景

2004年中華台北奧運代表團紀念酒的商品資料指出，本款由中華奧會授權，並結合台灣菸酒與中華郵政的合作。這樣的紀念商品將奧運參賽背景、台灣經典酒品及文化紀念概念相互結合，使商品具備超越一般常態酒款的歷史主題。

台灣菸酒是台灣具有長期釀造歷史的酒類製造企業，旗下玉山二鍋頭以大麴高粱白酒工藝及清香型風格著稱。中華郵政則長期發行具有國家重要事件、文化與體育紀念意義的郵票及集郵商品。

兩者的合作背景，使2004年雅典奧運紀念酒與台灣社會當時的體育記憶產生連結。當年的相關紀念產品不只反映民眾對選手的支持，也呈現不同公營事業參與重大體育事件紀念活動的文化面貌。

玉山二鍋頭曾於1999、2000及2001年獲得世界酒類評選金質獎肯定。以這款具有獲獎經歷的白酒作為紀念酒內容物，也展現當時對台灣酒類製造品質的重視。

本款的詳細包裝組合、個別圖案與附屬紀念品，可能因實際販售版本而有差異，因此不將未確認的郵票、首日封、特殊酒瓶材質或發行總數列為固定內容。實際收藏狀況應以原始商品及現有配件為準。

ERKUOTOU · SECOND DISTILLATION

二鍋頭蒸餾工藝｜掐頭去尾，擷取優質中段酒液

「二鍋頭」是具有傳統釀造背景的蒸餾白酒名稱。玉山二鍋頭以精選高粱與小麥為原料，搭配大麴製作及發酵程序，經過蒸餾取酒、調合與陳熟，形成清香型高度白酒的特色。

二鍋頭製程的重要概念，在於第二次蒸餾及酒液餾分的選取。當發酵完成的酒醪進行蒸餾時，不同時間流出的酒液，其酒精濃度及香氣組成可能有所差異。

「掐頭去尾」指在取酒過程中，依酒液的實際品質與製程條件，調整前段及後段餾分的取用，保留較符合產品風格需求的優良中段酒液。這項程序有助於控制不同揮發性成分的比例，塑造較為協調且乾淨的酒體。

台灣菸酒官方對玉山二鍋頭的說明，特別強調擷取第二次蒸餾過程中品質優良的酒液，再經過精心調合與陳熟。這種工藝賦予玉山二鍋頭清香純正、甘冽醇厚與綿甜爽淨的風格。

二鍋頭的風味並非單純由蒸餾次數決定。高粱原料、酒麴品質、發酵條件、蒸餾控制及儲存調合等因素，也會共同影響酒液中的穀物香、酯類芳香、酒精力度與餘韻。

本款2004奧運紀念酒選用玉山二鍋頭作為酒液，將這套傳統工藝所形成的清香型酒質，與具有時代意義的奧運紀念主題結合。

AGED THREE YEARS OR MORE

三年以上陳熟｜讓清冽與醇厚取得平衡

玉山二鍋頭的產品特色之一，是酒液經過三年以上的儲存與陳熟。蒸餾後的高粱原酒仍具有不同的揮發性成分及香氣結構，在適當的儲存條件下，酒液中的部分成分可能逐漸發生變化，使香氣與口感趨於協調。

對高度蒸餾白酒而言，陳熟與調合是塑造酒體的重要環節。不同批次原酒的香氣與口感可能有所差異，製酒人員透過品質評估及調合方式，追求既有濃厚酒韻、又能保持清香與乾淨尾韻的酒質。

玉山二鍋頭的典型風格以清香純正、甘冽醇厚、綿甜爽淨為特色。這些描述代表酒液在穀糧香、酒體厚度與尾韻俐落度之間追求的平衡，而不是表示酒精濃度較低。

需要特別區分的是，本款「2004年」指的是雅典奧運紀念主題及商品版本年份，並非直接代表酒液的蒸餾年份，也不代表酒液熟成22年或其他由現今日期推算的酒齡。

酒款標示的三年以上陳熟，應與商品紀念年份分別理解。這樣才能正確呈現玉山二鍋頭的釀造資訊與2004奧運紀念版的歷史意義。

品飲筆記｜清香純正、甘冽醇厚與綿甜爽淨

玉山二鍋頭以清香型大麴白酒的風格為核心，酒液清澈透明、具有自然穀糧香與甘冽口感。以下整理玉山二鍋頭的經典風味表現，實際酒液狀況仍以2004年紀念版本開瓶品飲為準。

YUSHAN ERKUOTOU · AWARD HISTORY

玉山二鍋頭的獲獎背景｜經典清香型白酒的品質印記

玉山二鍋頭是台灣菸酒旗下具有代表性的高度高粱酒產品，其酒質曾受到國際酒類評選肯定。依據台灣菸酒過往產品資料，玉山瓷瓶二鍋頭曾於1999年、2000年及2001年連續三年獲得世界酒類評選金質獎。

這段獲獎背景也與2004年奧運紀念酒的產品介紹相呼應，顯示當時選用玉山二鍋頭作為紀念酒液，除具有台灣製造的意義，也希望以具備既有酒質評價的產品呈現收藏特色。

需要區分的是，獲獎紀錄所代表的是玉山二鍋頭相關產品的歷史表現，並不等同於2004年奧運紀念瓶本身曾單獨參賽或另獲專屬金牌。

多年來，玉山二鍋頭也持續出現在台灣菸酒的高粱酒產品系列之中。不同容量與包裝具有各自的規格與銷售版本，消費者在收藏歷史紀念瓶時，宜以實際酒標、酒精濃度、容量及紀念年份作為辨識基礎。

對2004雅典奧運代表團紀念版本而言，三年以上陳熟的玉山二鍋頭酒液、早期獲獎背景及奧運文化主題，共同構成其具有歷史辨識度的商品特色。

飲用建議｜少量品飲，感受清香型二鍋頭的純淨風格

玉山二鍋頭酒精濃度54%，屬於高度蒸餾白酒。適合使用小型烈酒杯少量飲用，透過不同的品飲方式觀察高粱香、酒體力度與尾韻變化。

本款酒精濃度54%，即使帶有綿甜爽淨的口感，仍應避免快速或大量飲用。

餐酒搭配｜台式熱炒、燒烤與傳統宴席料理

玉山二鍋頭以清香純正、甘冽醇厚為特色，適合與具有穀物、鹹香、醬香及烘烤風味的料理搭配。建議以少量酒液與食物交替品嚐，避免高度烈酒掩蓋食材細緻風味。

TAIWAN TOBACCO & LIQUOR · LONGTIAN DISTILLERY

台灣菸酒與隆田酒廠｜承襲台灣白酒文化的經典二鍋頭

臺灣菸酒股份有限公司（Taiwan Tobacco & Liquor Corporation，簡稱TTL），承接台灣長期的菸酒公賣制度與製酒產業歷史。2002年，臺灣省菸酒公賣局改制為臺灣菸酒股份有限公司，逐步發展成具有多元酒類、飲品與食品事業的企業。

台灣菸酒旗下擁有多座不同特色的酒廠，產品涵蓋啤酒、米酒、高粱酒、葡萄酒、威士忌及其他酒類。其中，玉山系列是其重要白酒品牌之一，透過不同原料及製程，呈現大麴高粱酒與台灣傳統蒸餾酒的特色。

玉山二鍋頭由隆田酒廠釀造。隆田酒廠位於台南市官田區，是台灣菸酒生產高粱酒等產品的重要據點之一。酒廠結合傳統發酵蒸餾觀念與現代品質管理，使酒液保留高粱穀物香氣及清香型白酒的風味。

二鍋頭的釀造需要從原料選擇與大麴製作開始。高粱提供發酵所需的澱粉，小麥製成的酒麴則參與糖化、發酵及香氣形成，最終透過蒸餾取得具有酒精力度及多層次香氣的酒液。

隆田酒廠所生產的玉山二鍋頭，強調第二次蒸餾過程的酒液選取，透過掐頭去尾的技術，擷取酒質優良的餾分，減少不符合目標酒質的成分，再以調合方式形成具有品牌特色的酒體。

酒液在蒸餾完成後，還需要經過儲存與陳熟。玉山二鍋頭的產品介紹指出酒齡三年以上，透過適度陳熟及酒液調合，使清香、甘冽與醇厚口感更加協調，並形成綿甜爽淨的尾韻特色。

玉山二鍋頭曾於1999年、2000年及2001年連續獲得世界酒類評選金質獎的肯定，成為台灣菸酒過往介紹玉山二鍋頭時的重要品質經歷。此後，玉山系列持續以不同容量及酒器包裝，進入宴席品飲與酒類收藏市場。

除了常態銷售的二鍋頭，台灣菸酒亦曾以特定年份、文化及重要事件推出紀念商品，讓酒類產品與台灣社會發展的不同階段相互連結。2004年雅典奧運代表團紀念酒，就是具有明確歷史背景的作品之一。

本款紀念酒選用54度玉山二鍋頭、350ml容量，透過中華奧會授權及台灣菸酒與中華郵政的合作背景，將體育文化與酒廠工藝凝聚為具有特定年代辨識度的酒類紀念品。

從隆田酒廠的傳統釀造技術，到雅典奧運的榮耀記憶，玉山二鍋頭2004年中華台北奧運代表團紀念酒，不僅呈現清香型大麴白酒的工藝特色，也保留了台灣社會重要體育歷史與紀念收藏文化的連結。

THE HERITAGE OF YUSHAN

玉山品牌故事｜以台灣最高峰之名，傳承釀酒文化

「玉山」是台灣具有高度辨識度的自然地標，也是臺灣菸酒旗下重要酒類品牌名稱。玉山象徵堅定、卓越與台灣土地的自然形象，透過品牌命名，將地方文化與酒類製造傳統相互連結。

玉山系列的產品類型相當多元，從傳統清香型高粱酒到不同紀念主題的特殊版本，都展現台灣蒸餾酒產業在製程與商品設計方面的發展。其中，玉山二鍋頭以獨特的蒸餾酒液選取方式，形成具有代表性的產品定位。

玉山二鍋頭的核心在於精選高粱及小麥原料，透過大麴發酵、第二次蒸餾及優質中段酒液擷取，塑造出清香純正、甘冽醇厚的風格。三年以上陳熟及酒液調合，則使整體酒香與口感更為協調。

品牌曾以連續三年獲得世界酒類評選金質獎的玉山二鍋頭，展現台灣白酒釀造技術與品質管理的成果。這段產品歷史，也使玉山二鍋頭具有超越單純常態商品的品牌辨識度。

2004年，雅典奧運為台灣體壇帶來重要突破。以中華台北奧運代表團為主題的玉山二鍋頭紀念酒，結合中華奧會授權、台灣菸酒與中華郵政合作，讓品牌以歷史紀念的方式參與體育文化。

這款紀念酒以350ml規格保存2004年的年代記憶，並保留玉山二鍋頭54度的經典酒質。酒液所代表的傳統工藝，與奧運主題所象徵的挑戰、堅持及榮耀相互呼應。

從台灣土地上的玉山意象，到2004雅典奧運的重要紀念，玉山二鍋頭以經典白酒工藝延伸品牌的文化面向，也成為具有台灣歷史背景的酒類收藏作品。

2004年紀念酒收藏與保存｜留住年代與商品完整度

2004年雅典奧運紀念酒距今已有相當長的時間，收藏時應同時注意酒液、封口、瓶身外觀及原始配件的保存狀況。不同收藏品可能因環境與存放方式而呈現不同外觀，應以實品為準。

建議保持酒瓶直立，放置於陰涼、乾燥、避光且溫度穩定的位置，避免高溫、強光及劇烈溫差。對於歷史紀念酒而言，瓶蓋、封膜、標籤及原始外盒的完整性，也是收藏時值得留意的細節。

如果酒瓶仍未開封，應避免頻繁移動、搖晃或反覆拆裝包裝。若已發現封口滲漏、液面異常或酒液狀態不明，則不建議直接飲用，應先確認實際保存情況。

54度蒸餾白酒在適當密封條件下具有一定保存穩定性，但並不代表任何保存環境下都不會產生變化，也不代表瓶內酒液會隨收藏年份增加而持續累積陳熟酒齡。

本款的主要收藏特色，在於2004雅典奧運代表團紀念主題、玉山二鍋頭酒液、350ml特殊版本及合作背景。收藏價格與價值仍取決於商品完整度、保存狀況與市場需求，並不具有保值或增值保證。

常見問答

ATHENS 2004 · YUSHAN ERKUOTOU · TAIWAN HERITAGE

典藏雅典榮耀，品味玉山二鍋頭的純正酒韻

玉山二鍋頭2004年中華台北奧運代表團紀念酒350ml，以2004雅典奧運及台灣體壇重要成就為紀念背景，商品資料記載由中華奧會授權，台灣菸酒與中華郵政合作推出。酒液選用隆田酒廠釀造的玉山二鍋頭，酒精濃度54%，以高粱、小麥為原料，採傳統大麴釀造、第二次蒸餾擷取優質酒液及三年以上陳熟工藝，形成清澈透明、清香純正、甘冽醇厚、綿甜爽淨的經典風格。2004年紀念版本將台灣奧運榮耀與玉山白酒工藝融為一體，兼具歷史記憶、品飲特色及年代收藏意義。