獺祭 三割九分 花冷限定 純米大吟釀

獺祭 三割九分 花冷限定 純米大吟釀
Dassai 39 Hanare Limited Junmai Daiginjo

獺祭 三割九分 花冷限定 純米大吟釀 釀造特色

米種：山田錦
適飲溫度：8 °C～10 °C
醒酒時間：即開即飲

新鮮醇美的花果香，展現出獺祭大方獨特的魅力。酒質高雅，帶有微微甘甜的口感。「三割九分」表示每粒米只取39%最精華部分釀造，酒體甘醇細緻、果香馥郁。在東京、紐約等時尚城市的 Sake Bar 深受喜愛，搭配季節限定紙盒，更是收藏與送禮的熱門之選。

釀造過程中以低溫長時間發酵方式保留米與酵母的天然香氣，使酒體兼具輕盈與濃郁，口感層次清晰，餘韻帶有淡淡蜜香與白花香，格外優雅。

獺祭 三割九分 花冷限定 純米大吟釀 風味特性

聞香時可感受到白花、梨子與哈密瓜的清爽香氣，入口先是柔滑甘潤，隨後帶出細緻的酸度與果味，酒體輕盈卻不失深度。中段風味轉為熟蘋果與柑橘皮的清新感，平衡而不膩。

餘韻細長且帶有米香與淡淡辛香，收尾乾淨俐落，令人回味無窮。無論是初次接觸清酒的飲者，或是追求精緻風味的老饕，都能在這款酒中找到滿足。

獺祭 三割九分 花冷限定 純米大吟釀 搭配建議

適合享受純飲，或搭配生魚片、白肉魚類等鮮美的海鮮料理。

亦可與清蒸干貝、龍蝦沙拉等高端海鮮搭配，藉由酒中清新的酸度與果香平衡海鮮的鮮甜與油脂感，提升整體餐酒體驗。

獺祭 三割九分 花冷限定 純米大吟釀 收藏價值與限定特色

此款花冷限定版搭配季節限定設計紙盒，包裝典雅別緻，極具收藏價值。由於生產批次有限，每年僅於特定時節推出，市場供應稀少，成為清酒愛好者與收藏家爭相入手的佳釀。

不僅適合自飲，更是節慶送禮、商務饋贈的理想選擇。其精米步合39%的高規格工藝，結合獺祭品牌的國際聲譽，使這款限定酒在日本及海外市場均具有高度辨識度與珍稀性。

旭酒造 釀酒理念與品牌精神

《獺祭酒造》命名靈感源自海獺將捕魚排列如祭典的行為，象徵創作者展開素材的精神。

我們追求的不是為了醉或銷售量而生的酒，而是讓人回味、帶來歡樂的酒。在這樣的理念下，旭酒造成為專釀精米步合50%以上純米大吟釀的酒造。

我們希望「獺祭」能成為日常生活中帶來美好時光的象徵，而不是遙不可及的夢幻之酒。我們堅持品質與技術，以分享真正美味為首要目標，致力釀造每一瓶值得被記住的清酒。