浪乃音 酸桔酒
NT$1,100
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浪乃音 酸桔酒 720ml
Naminooto Kabosusyu Kabosukkiri
以日本酒為基底，揉合大分縣產酸桔（かぼす）現榨果汁，呈現「清、俐、亮」的柑橘系果實酒風格。
相較柚子更顯細緻與優雅的香氣走向，入口酸度清透、甜度收得俐落，尾韻乾淨，特別適合在餐前喚醒味蕾，或在重口味料理之後一口轉清爽。
推薦加冰大口暢飲，或搭配氣泡水拉長香氣與清新感，讓酸桔的明亮酸度更顯立體。
保存建議：開封後請冷藏並儘早飲用，以維持酸桔香氣的新鮮度。
風味筆記｜Tasting Notes
餐桌搭配｜Food Pairing
飲用建議｜Serving
酒藏介紹｜浪乃音酒造（滋賀・琵琶湖畔）
浪乃音酒造創業於 1805 年，座落於滋賀縣大津市、琵琶湖畔的堅田一帶。對這間酒藏而言，釀酒不只是產量的競賽，而是把每一次發酵、每一次溫度與時間的變化，都當作需要被悉心照顧的日常功課。因此他們長期以「小仕込み」（小批量釀造）為核心節奏，透過更細緻的管理與更高密度的投入，讓酒質在穩定之上保有清楚的個性。
酒藏的釀造風格也如同琵琶湖的氣息——不張揚、卻耐人尋味。
酒體多半走向柔和順口、收尾乾淨，帶著恰到好處的清爽感，能自然融入餐桌、陪伴料理的香氣與鹹鮮，而不是搶走主角的位置。
這種「溫柔、清爽、能陪伴餐桌」的印象，正是浪乃音最迷人的地方：它讓人想一口接一口，輕鬆地把日常喝得更有質感。
關於酸桔（かぼす）｜那種清爽，是「亮」出來的
酸桔（かぼす）是九州相當具代表性的香酸柑橘之一，香氣細緻、酸度明亮，常被用來替料理「提香、提鮮、提精神」。
其中又以大分縣最為人熟知，是日本重要的酸桔產地；也因此，酸桔帶有一種很日常、很餐桌的氣質——不是濃烈奔放的果香，而是乾淨俐落、讓味道更清楚的那一道光。
這款作品把酸桔的清亮酸度與清雅香氣收束得非常漂亮：入口先是爽朗的柑橘清香，接著酸甜在舌尖迅速排開，尾段乾淨不黏，讓你在微醺之間依然保有清晰的味覺輪廓。它不會搶走料理的主場，也不會用甜膩佔滿口腔；反而像是在濃厚、油脂或醬香之間，替味蕾留出呼吸的空間。
於是你會發現，整桌的節奏變得更順：吃得更開、喝得更輕鬆，下一口也自然更期待。
適合誰｜在「想清爽」的時刻，剛剛好
- 喜歡柑橘香氣，但不愛過度甜膩的人
- 常吃燒烤、炸物、火鍋，想要一杯「解膩又開胃」的餐搭酒
- 想用低負擔的 8% 酒精度，輕鬆享受微醺節奏
- 喜歡加冰、加氣泡水的清爽型飲法
