法布荷酒莊 拉夢西沙克古堡紅酒

法布荷酒莊 拉夢西沙克古堡紅酒
Domaines FABRE Chateau Lamothe-Cissac

產區：
Haut-Médoc, Bordeaux
葡萄品種：
58% Cabernet Sauvignon
35% Merlot
7% Petit Verdot
葡萄藤平均 30 年

陳年：
在橡木桶中陳年 12 個月。

酒質：
美麗的深紅寶石色，帶有黑醋栗與果醬的果香，並融合柔和香料與淡雅香草氣息。口感均衡，單寧柔順且豐富，窖藏數年可發展皮革、灌木與煙燻等複雜風味，陳放潛力極佳。適合搭配重口味肉類佳餚、羊排、丁骨牛排與乳酪。

英國航空頭等商務艙機上用酒

2017 年榮獲 James Suckling：90 分

法布荷酒莊 Domaines FABRE

酒香飄千年

法布荷酒莊（Domaines Fabre）巍峨雄偉的中古世紀堡壘，曾於十九世紀慘遭祝融，現今的文藝復興式建築為 1903 年重建。莊園土地上仍可發現古羅馬村落陶土碎片與古幣，追溯至凱薩大帝時期，顯示此地釀酒歷史悠久。

二十世紀初，旅居摩洛哥的法布荷家族返回法國購得此莊園，自零開始重啟葡萄酒生產。Gabreil Fabre 於 1967 年在黏土、石灰岩與礫石土壤上栽植 33 公頃葡萄。1991 年 Gabreil 過世，由後代延續經營至今。

自由且獨立的作風

法布荷酒莊的信念塑造了獨特的葡萄酒價值觀：「葡萄酒的價值，在於它所提供的愉悅與情感，而不是價格。」酒莊從不炒作品質與價格，並採用短線模式直接栽培與釀造葡萄酒，確保原產地來源並自主選擇合作夥伴。

酒莊長期保護歷史悠久的葡萄園，秉持尊重自然與永續共存的理念，釀造正宗且優質的波爾多葡萄酒。

風味層次：黑醋栗與果醬香為主調，伴隨香草、胡椒與淡雅雪松氣息；隨陳年發展出皮革、野味與煙燻複合香氣。

釀造細節：橡木桶熟成 12 個月為酒體賦予結構與柔順口感，並增添香料與烘烤層次感。

搭配建議：適合與香料烤羊排、炭烤丁骨牛排或藍紋乳酪搭配，展現酒體與香氣的最佳平衡。

收藏價值：在良好窖藏條件下可保存 8–12 年，適合喜愛左岸經典風格與長期陳年潛力的收藏家。