法布荷酒莊 卡艾爾古堡 紅酒

法布荷酒莊 卡艾爾古堡 紅酒
Domaines FABRE Château Carreyre

產區：Margaux, Bordeaux

葡萄品種：70% Merlot、20% Cabernet Sauvignon、10% Petit Verdot，葡萄藤平均25年。

釀製與陳年：葡萄以手工採摘，裝在小木箱中並經專人精挑細選，於溫控不鏽鋼槽進行壓榨與攪動，並浸漬4週以萃取豐富風味。接著於60%的全新橡木桶中陳釀12-14個月，增添香氣複雜度與酒體結構。

卡艾爾古堡紅酒 風味與品飲筆記

有著瑪歌區著名的優雅、精緻與純淨酒質，散發桑椹、紅醋栗、李子的水果香氣，尾韻帶有烤麵包風味。熟成3-4年後風味最佳，並具備出色的窖藏潛力。

補充描述：此酒單寧細緻且酸度平衡，適合搭配鴨肉、菲力牛排或熟成乳酪。建議品飲溫度16-18°C，可於醒酒後充分展現香氣層次與口感深度。

法布荷酒莊 Domaines FABRE

酒香飄千年

法布荷酒莊（Domaines Fabre）宏偉的中古世紀堡壘曾於19世紀遭火災毀壞，現今文藝復興式建築為1903年重建。莊園土地仍可發現古羅馬村落陶土碎片與古幣，追溯至凱薩大帝時期，見證此地悠久釀酒歷史。

20世紀初，法布荷家族自摩洛哥返法購得此莊園，重新展開葡萄酒生產。Gabreil Fabre於1967年在黏土、石灰岩與礫石土壤上栽植33公頃葡萄，1991年由後代延續經營至今。

自由且獨立的作風

法布荷酒莊的信念塑造了獨特的葡萄酒價值觀：「葡萄酒的價值，在於它所提供的愉悅與情感，而不是價格。」酒莊拒絕炒作，專注於短鏈直產模式，確保葡萄酒的原產地純正與品質穩定。

長期保護歷史悠久的葡萄園，秉持尊重自然與永續共存理念，釀造正宗且優質的波爾多葡萄酒。