水戶部酒造 山形正宗 辛口純米

水戶部酒造 山形正宗 辛口純米

Mitobe Shuzo Yamagata Masamune Dry Junmai Sake

品牌：水戶部酒造
產地：日本 山形縣天童市

精米步合
60%
酒精濃度
16.5%
酒米/主原料
山形產出羽燦燦

就連在酒造員工之間也相當有人氣，餘韻俐落的辛口餐中酒。

如名刀 山形正宗般，單刀直入、銳利的辛口感，沒有餘慮，簡單直接。

酒造介紹

水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此”最棒的材料”才是最重要的。