水戶部酒造 山形正宗 久林蘋果酒Cider

水戶部酒造 山形正宗 久林蘋果酒Cider
Mitobe Shuzo Yamagata Masamune Kurin Apple Cider

「久林蘋果」為山形正宗的前杜氏「水戶久一郎」所獨家開發的品種，透過李子樹和蘋果樹嫁接，開發出香甜型蜜蘋果。辛口風格加上新鮮氣泡感，清爽的口感令人耳目一新。

酒造介紹

水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此”最棒的材料”才是最重要的。