梅是了 梅酒 500ML

梅是了 梅酒 500ML

風味層次與品飲體驗 (梅是了 梅酒 風味與品飲筆記)

梅是了，擁有撫慰心靈陪伴的魔力
一飲而下，道盡人生百態，無法說出口的 “酸”
人生起伏的”澀”，最後幸福的”甜”一切的發生都是最純粹的提煉

梅是了(梅酒)
我們是比較不甜的梅酒
採用南投信義鄉青梅製作
整顆梅子發酵釀造而成
製作時間較長 梅香非常濃郁
可以喝到梅子本身自帶的”酸””甜””澀”三個層次
越喝越好喝 很容易不小心就整瓶乾了

此款梅酒採用南投信義鄉青梅整顆發酵，三段風味「酸–澀–甜」完整呈現。據品牌說明，酒精濃度為12%。

釀造採用整顆梅子自然發酵，無基酒添加，呈現純粹果實風貌。記事中指出入口帶有「嗆酸」，尾韻承接「甜濃的梅香」，回味悠長。

風味細膩且層次分明，適合作為情緒酒或精緻餐後酒款。多數消費者建議冰涼飲用或加冰，能更好凸顯梅香與風味層次。

品牌背景與產地特色 (百瑞酒莊 梅是了 酒款背景)

酒莊業主是一位傳統女性，從小生長在務農家庭，經營米廠50年，專收農民稻子經過加工，從事白米批發，對於穀物的特性香氣有獨到的嗅覺及分辨。
因傳統思想，家裡的事業是傳子不傳女，恰好2003年製酒產業開放民營，於是酒莊成立於2004年1月1日，重啟人生事業的第二春。

品牌傳承傳統農業背景，並轉型進入釀酒產業。根據資料，該酒莊位於台中市外埔區三崁路28號，累積多年穀物加工與香氣鑑別經驗。

梅是了梅酒採用的青梅來源為南投信義鄉，強調「台灣青梅」的在地風味與製程純淨度。酒展說明指出「台灣梅子純自然發酵，沒有加基酒、歷經時間熟成」。

產品定位為情緒酒、禮品酒款，多次在酒展中以「已經沒事了，因為我來了」作為品牌語，引發共鳴。