格蘭艾樂奇 單桶單年份2007/12年馬德拉桶原酒

格蘭艾樂奇單桶單年份2007/12年馬德拉桶原酒
The GlenAllachie Distillery Single Cask 2007 Aged 12 Years 3771 Madeira Hogshead Speyside Single Malt Scotch Whisky

色澤：拋光青銅色

此色澤如青銅般溫潤典雅，融合了馬德拉桶賦予的金屬光澤與陳年木桶的深色調，高度呈現熟成年份的視覺魅力。

香氣：奶油糖、黑醋栗、石楠花蜜的香氣中，帶有一絲礦物、燉煮果園水果與橙皮的氣息

香氣複雜又多層，奶油糖的甜美與石楠花蜜的花香交織出柔和基調，黑醋栗與果園水果的深度，加入礦物與橙皮的輕盈點綴，構成香氣層次結構。

口感：層次豐富的蜂巢、黑色水果、黑巧克力的味蕾，緊接著是咖啡、松露、肉桂的口感，最後是黑醋栗奶油與生薑的風味

口感多彩且變化動人，蜂巢與黑色水果開啟甜潤調性，黑巧克力帶來深層感受，咖啡與松露、肉桂的中段構成香醇與香料的融合，尾韻以黑醋栗奶油與生薑的辛香收尾，呈現平衡而複雜的口感旅程。

釀造工藝與陳年特色

此款 2007 年出廠的單桶原酒，在馬德拉（Madeira）酒桶（Hogshead）中熟成 12 年，於 2019 年 8 月裝瓶，具有典型雪莉桶的果香深度與酒體結構，並帶有馬德拉桶獨特的甜美果香與酒體厚度。

風味層次延伸

除了原有的香氣與口感描述，補充預期可能出現的風味包括乾果、焦糖杏仁、香草與微微的橡木單寧，這些屬於馬德拉桶與長期陳年共同帶出的附加香調。

搭配建議

建議搭配濃郁甜點如**焦糖巧克力蛋糕**或**乾果堅果盤**，以強化黑巧克力與蜂巢的香氣；亦可搭配細緻芝士如柔軟布里起司，展現水果與香料的層次對比。

收藏價值及陳年潛力

此款為 2007 年單桶原酒，裝瓶年份為 2019，陳年 12 年，且來自珍稀馬德拉桶熟成，數量稀少，非常適合作為**收藏品**。隨時間推進，其酒體應會更加柔順，香氣更趨融合，是極具投資與陳年潛力的優質威士忌。