格蘭格拉索-Octaves泥煤單一純麥威士忌

格蘭格拉索 Octaves泥煤單一純麥威士忌

NT$2,045

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容量:700ML 酒精:44%

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格蘭格拉索 Octaves泥煤單一純麥威士忌
Glenglassaugh Octaves Peated Casks Single Malt Whisky

首席蒸餾大師Billy Walker精選數個 格蘭格拉索Octaves桶進行裝瓶,以Octaves泥煤款釋出,使用重度泥煤烘烤麥芽並熟成於Octave桶內,如此小型橡木桶賦予酒液更多交互作用,在短時間內替酒液增添了更加深層的風味。

香氣:杏桃果與田李之中醞釀著現磨的胡椒
口感:杏桃果與田李之中醞釀著現磨的胡椒,雅致的泥煤煙燻特性如雲霧班環繞於口舌之間
餘韻:泥煤淘洗而圓融的甜味結合了原酒的獨特屬性及Octaves統的基調,三者之間的互補達到了極致的融合

 

格蘭格拉索 Glenglassaugh

Glenglassaugh格蘭格拉索酒廠於1875年由當地的商人James Moir創立。之後幾經轉手,於1892年由Highland Distilleries Company購入。

Highland Distilleries因面臨到生產自有調和威士忌的困難,因此他們決定在1959年時在格蘭格拉索酒廠打造一個全新的建築,裡面包含糖化、發酵及蒸餾設備,並打算將生產之酒液做為調和威士忌使用。而於1960年時格蘭格拉索酒廠重新開廠。

格蘭格拉索 Glenglassaugh

 

但十年後他們發現格蘭格拉索的威士忌是繁複充滿個性的威士忌,跟其他可取得的威士忌比起來較不適合拿來作調和威士忌,在過去幾年他們曾經嘗試著調整格蘭格拉索威士忌的風格但都沒有成功,最後1986年決定再次關廠。
2008年時一群投資客,同時也是威士忌狂熱者將它買下,重啟格蘭格拉索酒廠大門。在2013年由Benriach酒業購入,並於2016年被美國酒業巨摯  Brown-Forman Corporation集團併購。

Glenglassaugh使用最高品質的蘇格蘭大麥和傳統釀製方法,品質是最堅持也最重視的,當越來越多的酒廠邁入自動化生產,Glenglassaugh的酒液仍由一組經驗豐富的團隊手工製造,專注創造頂級的產品。只有最好的橡木桶才會拿來緩慢熟成珍貴酒液,並於海岸邊的酒窖沉睡直到風味達到極致。

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