格蘭傑 A Tale Of Cake蛋糕單一麥芽威士忌
NT$2,480
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格蘭傑 A Tale of Cake 蛋糕單一麥芽威士忌
Glenmorangie A Tale of Cake Single Malt Scotch Whisky
一款從蛋糕、幸福記憶與托卡伊甜酒桶得到靈感的限量高地單一麥芽威士忌，將芒果、蜜桃、蜂蜜、香草、杏仁與牛奶巧克力般的甜美層次，轉化為杯中細膩而繽紛的味覺故事。
酒款特色重點
由比爾．梁思敦博士從生日蛋糕與家庭烘焙記憶中取得靈感，把甜點所帶來的溫暖、分享與喜悅轉化為威士忌風味。
酒液經橡木桶熟成後，再以匈牙利托卡伊甜點葡萄酒桶增添層次，帶出熱帶水果、蜂蜜、白巧克力與糖漬果實般的甜潤感。
芒果、蜜桃與香草甜香之中，仍能感受到柑橘、酸橙與清涼薄荷感，使酒體豐潤但不顯單調厚膩。
於2020年推出，是格蘭傑「A Tale of」物語系列的重要作品，以充滿想像力的桶藝與鮮明包裝，呈現品牌創新精神。
從一塊蛋糕開始的威士忌故事
格蘭傑 A Tale of Cake 蛋糕單一麥芽威士忌，是一款以「蛋糕帶來的幸福感」為創作核心的限量高地威士忌。格蘭傑威士忌創作總監比爾．梁思敦博士回想自己生命中許多珍貴片段，往往都與蛋糕有所連結，包括女兒為他製作的菠蘿翻轉蛋糕，以及童年時在奶奶廚房裡感受到的烘焙香氣。這些看似日常的記憶，最終成為一款威士忌誕生的起點。
為了捕捉蛋糕柔軟、香甜又充滿層次的風味，比爾博士將格蘭傑單一麥芽威士忌置入曾經熟成匈牙利托卡伊甜點葡萄酒的橡木桶中完成過桶。托卡伊甜酒以濃縮果香、蜂蜜感與細膩甜酸平衡著稱，當這類酒桶與格蘭傑原本清新優雅的花果調性相遇，便創造出芒果、蜜桃、蜂蜜、香草、杏仁及巧克力般的豐富風味。
雖然酒名帶有「Cake」，但這並不是加入糖分或蛋糕香料的利口酒，而是以麥芽、蒸餾、橡木桶熟成與過桶工藝完成的單一麥芽蘇格蘭威士忌。酒精濃度達46%，入口保有充足酒體與香氣張力；甜潤水果和糖果氣息之間，也有酸橙、柑橘與薄荷般的清爽感支撐，因此不只適合甜點搭配，也能作為餐後慢飲或節慶聚會中的特色酒款。
格蘭傑 A Tale of Cake 酒款規格
香氣、口感與尾韻
從明亮熱帶水果逐步轉向蜂蜜、香草與巧克力，最後由柑橘和清涼感收束，是一款甜潤而不失平衡的限量威士忌。
熱帶水果、成熟芒果與蜜桃率先展開，伴隨烤麵包、蜂蜜、香草、杏仁及細緻礦物氣息，後段浮現牛奶巧克力與甜酒般的柔和果香。
酒體豐潤飽滿，糖漬水果、香甜糖果、蜂蜜及白巧克力感層層綻放，同時保留格蘭傑標誌性的柑橘、酸橙與清新薄荷調性。
甜美果香與堅果奶油感緩慢延伸，柑橘皮、薄荷及輕柔木質感讓尾韻保持乾淨，減少甜味可能帶來的厚重感。
芒果、蜜桃、蜂蜜、香草、杏仁、烤麵包、白巧克力、酸橙、薄荷與甜酒果香
格蘭傑蛋糕威士忌怎麼喝？
建議先以純飲方式品嘗，使用鬱金香杯或威士忌聞香杯，在約18至22°C的環境下靜置數分鐘，讓熱帶水果、蜂蜜與香草氣息逐步展開。
品飲至中段後，可加入數滴常溫飲用水，降低酒精刺激並放大香甜水果、杏仁與巧克力層次。喜歡清爽口感者也能加入一顆大冰塊，但低溫可能使細緻香氣收斂。
由於酒體本身已有明顯甜香，不建議搭配過量糖漿或氣味過重的調味材料，以免掩蓋托卡伊甜酒桶帶來的細膩風格。
甜點與餐食搭配建議
格蘭傑 Glenmorangie 品牌故事
ELEGANCE · CASK INNOVATION
格蘭傑的品牌風格建立在優雅花果香、細緻酒體與橡木桶創新之上。相較於以強烈煙燻或厚重雪莉風格為主的威士忌，格蘭傑更重視蒸餾酒液的清澈感與香氣延伸，讓柑橘、蜜桃、白花、蜂蜜及香草等風味自然呈現。因此，不論是首次接觸單一麥芽威士忌的飲用者，或熟悉桶陳差異的進階品飲者，都能從格蘭傑作品中找到容易理解又具有深度的風味脈絡。
品牌長期探索不同橡木來源、烘烤程度與葡萄酒桶過桶方式，將雪莉桶、波特桶、甜酒桶及多種特殊酒桶的性格融入單一麥芽威士忌。A Tale of Cake 正是這種創新精神的代表：它不只是把威士忌做得更甜，而是透過托卡伊甜酒桶，重現烘焙、蛋糕與分享甜點時所感受到的多層次幸福感。
格蘭傑過往以「The Sixteen Men of Tain」象徵守護酒廠工藝的泰恩釀酒團隊。這個名稱源自早期由十六位工匠共同維持生產的歷史，隨著酒廠規模擴大，現今團隊人數已不再侷限於十六人，但其所代表的耐心、專業與世代傳承精神，依然是品牌文化的重要部分。
格蘭傑酒廠介紹｜高地泰恩的優雅蒸餾工藝
格蘭傑酒廠創立於1843年，位於蘇格蘭高地東北部的泰恩鎮，鄰近多諾克灣與羅斯郡海岸。酒廠所在地環境寧靜，氣候、土地與水源共同形成格蘭傑長期發展的自然基礎。其釀造用水取自受到保護的 Tarlogie Springs，泉水流經岩層後含有豐富礦物質，酒廠也管理水源周圍的土地與森林，以維持水質環境的穩定。
格蘭傑最具辨識度的設備，是擁有修長頸部的高大壺式蒸餾器。酒蒸氣必須通過較長的銅製蒸餾器頸部，較重的成分會在過程中回流，只有相對輕盈、細緻的蒸氣能夠繼續上升並凝結成酒液。這項蒸餾特徵有助於形成品牌清新、明亮且帶有花果香的基礎風格，也為後續橡木桶熟成留下足夠的香氣空間。
除了蒸餾器，橡木桶管理也是格蘭傑工藝的核心。酒廠重視木材來源、桶材乾燥、烘烤與使用次數，並透過不同酒桶完成額外熟成，使威士忌在維持品牌優雅基調的同時，發展出巧克力、堅果、香料、果乾或甜酒等多元變化。這種對橡木桶的長期研究，使格蘭傑成為蘇格蘭單一麥芽威士忌中極具代表性的過桶熟成品牌之一。
A Tale of Cake 將酒廠的蒸餾特色與桶藝經驗完整結合。格蘭傑原酒本身帶有柑橘、蜜桃、蜂蜜和香草調性，托卡伊甜酒桶則增加芒果、糖漬水果、白巧克力與甜點般的圓潤層次。酒款並未只追求濃厚甜度，而是利用酸橙與薄荷感維持清新輪廓，展現酒廠在香氣設計、桶型選擇與風味平衡上的專業判斷。
這款格蘭傑威士忌適合哪些人？
喜歡芒果、蜜桃、蜂蜜、香草與巧克力風味的飲用者。
對托卡伊甜酒桶、葡萄酒桶過桶與風味實驗感興趣的酒友。
適合搭配蛋糕、果塔、杏仁甜點與白巧克力慢慢品飲。
重視創作故事、特殊包裝與格蘭傑創新作品的飲用者。
保存與選購注意事項
未開封酒瓶應直立存放於陰涼、乾燥且溫度變化較小的環境，避免陽光直射、高溫、潮濕及長時間接觸強烈氣味。威士忌不需要平放保存，長時間讓高酒精度酒液接觸軟木塞，反而可能影響瓶塞狀態。
A Tale of Cake 屬於已推出一段時間的限量酒款，不同市場的外盒、容量、標籤與流通批次可能略有差異。選購時應以實際瓶身標示、酒精濃度、容量、封膜、盒況及供應商提供的商品資訊為準；限量身分不等同保證升值，仍應以飲用喜好與產品狀況作為主要考量。
格蘭傑 A Tale of Cake 常見問答
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將蛋糕般的幸福記憶，化為杯中的熱帶果香與甜美層次
格蘭傑 A Tale of Cake 不只是名稱充滿趣味，更透過托卡伊甜酒桶、優雅高地原酒與精準的風味平衡，呈現芒果、蜜桃、蜂蜜、香草及巧克力般的豐富表情。無論純飲、餐後慢飲或搭配精緻甜點，都能感受到格蘭傑將生活記憶轉化為威士忌作品的創意。
