格萊佐 碧莎紅酒

格萊佐 碧莎紅酒
Glaetzer Bishop Shiraz

Bishop之名取自酒莊創始人柯林（Colin）的妻子—茱蒂絲（Judith）的家族姓氏，柯林以碧莎為酒款命名，向同為釀酒師的妻子在酒莊的貢獻致敬。酒標上的圖騰是維納斯女神的象徵符號，代表著女性獨有的愛、美麗與活力。
混釀藤齡35年與125年的老藤希哈（Syrah），較年輕的樹藤帶來果味活潑鮮甜的葡萄，而來自Ebenezer產區的老藤葡萄則造就了酒款優異的結構與酒質。以40%新桶與60%使用2-3年橡木桶熟成16個月（90%為法國桶及10%的美國桶）。
深石榴紫的酒澤，充滿黑莓和甘草的熟美氣息，帶些雪松韻味的辛香點綴其中。酒體飽滿，入口後以黑色水果為主導風味，口感豐富而內斂扎實，極具層次感，經10-12年的窖藏將更現其美麗風貌。

格萊佐酒莊 Glaetzer Wines

澳洲格萊佐酒莊(Glaetzer Wines)創立於1995年，願景為釀造出量少質精，堪為標竿的紅酒來表現出巴羅莎谷(Barossa Valley)紅酒特有的風味品質。這間莊園是創辦人 柯林•格萊佐(Colin Glaetzer)三十餘年卓越釀酒志業的結晶，也為格萊佐家族自1888年定居在巴羅莎後開啟一頁新猷。

柯林與他同為釀酒師的兒子 班(Ben Glaetzer)匠心獨具打造出極少量的特優等紅酒。採用谷中Ebenezer區在乾燥氣候下生長的老藤所產出的葡萄並於釀製過程盡量減少人工干預，成品自然而然顯現出格萊佐紅酒獨有的高貴優雅與複雜細緻。柯林的太太茱蒂斯在他們男性居多家族中總是居於劣勢(他們有三個兒子)，因此茱蒂斯要求必須取得平衡—華萊士即是由她娘家那邊所命名。