林多修道院 帝龍 文藝復興系列第一版單一麥芽威士忌

林多修道院 帝龍 文藝復興系列第一版單一麥芽威士忌

Lindores Abbey Thiron‑Gardais Single Malt Scotch Whisky

風味與品飲筆記（香氣／口感／尾韻）

【香氣】香草、豐富熱帶水果，輔以溫暖的肉桂與烘焙香料。

【口感】柔和口感，香草、焦糖布丁、烤栗子，尾韻明亮的水果風味。

【尾韻】均衡的香料氣息，循序漸進的蜂蜜及焦糖餘韻。香草與熱帶水果的結合、以及烘焙香料與焦糖層次，構成這款威士忌全面且精緻的風格。

釀造背景與品牌故事（Lindores Abbey）

Lindores Abbey 林多修道院

回到威士忌的起源：中古世紀鍊金術士在鍊金的同時，偶然發現製造蒸餾酒的技術，並以拉丁語命名為 Aqua‑Vitae（生命之水）。文獻記載史上出現的第一道蒸餾酒為1494年，一名來自林多修道院的修士約翰‧柯爾（John Corr），奉蘇格蘭國王詹姆士四世之命，以八箱麥芽釀製蘇格蘭第一批威士忌。

再現威士忌元年風華：酒廠特別使用與1494年相同水源——酒廠內部鑽井軟水，大麥種植於修道院舊址內，並復育中世紀的古老酵母菌株，力求復刻當年精神風土，重現歷史風味。

林多修道院位於蘇格蘭 Lowland 地區 Newburgh, Fife，於2017年建廠啟用，延續傳統並融合現代化釀造技術。

熟成工藝與酒桶特色

此「帝龍」文藝復興系列第一版（Thiron）採用來自法國 Thiron‑Gardais 地區的原生橡木桶（French Virgin Oak），搭配波本桶（Bourbon Casks）及紅酒桶（Red Wine Barriques）多桶混合熟成。

酒精濃度為49.4% ABV，未經冷凝過濾（Non‑Chill Filtered），呈現自然色澤，為年度限量發行款，具有極高品飲與收藏價值。

收藏與品飲建議

此款威士忌結合深厚歷史背景與創新桶種，具備極佳的收藏潛力。建議於室溫至略涼（約18–20°C）純飲，亦可滴入少量清水開展香氣。亦可搭配一小塊冰塊，切勿過度稀釋，以保留豐富層次。

品飲時可感受到香草、焦糖、烤栗子、熱帶水果與肉桂香料交織的複雜性，尾韻中蜂蜜與焦糖緩緩展開，是一款適合靜心品味的高階單一麥芽威士忌。